如何成为“黑珍珠餐厅”？
【2019黑珍珠餐厅】—— 中国人自己的美食榜
黑珍珠餐厅，是美团大众点评发布的具有中国饮食文化特色的餐厅评价。
也是首个提出中国美食标准的榜单。
旨总在为所有喜爱中国美食的消费者吃货们，提供一份精选中国味蕾的推荐。
2019“黑珍珠”最新榜单
是北京时间 2019年1月10日发布
美团点评，邀请烹饪名师、知名美食家共同组成理事会，对上榜餐厅名单负责。
邀请烹饪专家、美食领域意见领袖及美食体验家组成评委会，邀请热爱美食的企业精英、媒体精英和投资人组成特邀顾问，为评审委员会提供全方位建议和意见。
同时，美团点评引入独立第三方机构普华永道对“2019黑珍珠”理事会评审阶段工作执行商定程序。
“2019黑珍珠”覆盖国内22城
（北京、上海、广州、深圳、南京、杭州、苏州、武汉、重庆、宁波、厦门、天津、扬州、成都、西安、香港、澳门、台北、昆明、台州、汕头、顺德）和海外5城（东京、曼谷、新加坡、巴黎、纽约）。
有没有你在的城市呢？
黑珍珠餐厅也有匿名造访的。
专业评委会在入围餐厅时，采取匿名进店的方式，以平常顾客的身份，按一致的标准对餐厅进行评分。不能让自己的身份暴漏，一经泄露该评委所有打分作废，并取消其评委资格。
黑珍珠组委会根据入围餐厅的菜系和评委专业领域等因素向评委派发评审餐厅，评委须实地匿名造访餐厅，并试吃、评分和评价。理事会汇聚中国美食烹饪领域的知名大师及知名美食家，对评选结果进行最终把关。
公正评选
坚持公正公平的原则。同时，引入独立第三方机构普华永道执行商定程序；理事会及评委在评审前进行利益相关申报，并在评审环节回避利益相关餐厅。
周密和谐
严格遵守评判标准，确保对每一项评判细则做到细致入微。同时，兼顾考虑中华美食文化的传承和创新，达到和谐共鸣。
融合发展
向世界呈现来自中国的美食评判标准，输出中华美食文化，助力中国菜系提升世界影响力。
黑珍珠番茄种植方法？
秋季将生长不好的西红柿切片，覆薄土育苗，土壤可选用育苗土或配置的肥土，育苗时见干见湿，少量多次浇水，五天左右出苗，待苗长至十公分，分盆单独培育，种植前将土肥上足，一般使用农家肥配树叶、菜叶、水堆肥发酵，可加入尿素、过磷酸钙、过磷酸钾种植。
土壤更是黑珍珠番茄种植的关键。同样，黑珍珠对于土壤也没有特别的选择。一般的黑土、黄土、红土都可以进行培育。但要保证土壤透气性良好，不会积水，能够保持温度。适当给土壤添加一些天然肥料，如草木灰等，增加营养吸收。
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黑珍珠番茄的栽种时期要看具体地点，一般北方要在8月左右，南方可以在1、2月及8月左右。栽种之前，将土地翻土施肥，充分浇水。待其排放完毕后，将秧苗种于土中5厘米左右，控制秧苗的密度。间距控制在40厘米左右。
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在养殖期间，要勤于观察黑珍珠状态。对秧苗进行搭架，助其成长，对黑珍珠及时修剪，保证状态。夏季防止高温暴晒，冬季做好防寒保暖。雨天做好排水措施，定时浇水、施肥、松土、除草、防治虫害
一、黑番茄什么季节种植？
黑番茄一般选择在秋季种植，种植的时间为8月上旬到1月上、中旬为宜，在北方地区种植，还需要做好大棚保护，南方高冷地区应该选择在夏季种植，这样能够解决平衡供应问题，晚秋种植，也要选择大棚设施种植，这样才能让黑番茄正常越冬。
二、黑番茄种植方法
1、土壤选择
种植黑番茄要选择土壤肥沃的地方，蓄水性和排水性相对比较好的土壤比较合适，另外种植的时候，要保持土壤疏松。
2、播种准备
在播种前，要筛选出品质好的种子，然后温水浸泡种子，能够提高其发芽速度，然后整好地块，区分育苗地和种植地，并左右开沟，保证田间土壤的水分和养分供应，种子发芽后，就可以进行播种了。
3、播种
确定好播种时间后，就可以进行播种了，然后在种子上面作保温处理，这样才能确保种子的出芽率，确保黑番茄健康成长。育苗要选择专门的育苗地块种植，将发芽的种子放到苗床上，施好肥料，然后做好浇水处理，待长出4-5片叶子的时候，就可以移栽定植了。
4、定植施肥
将长出的黑番茄幼苗，定植到大田里，每个定植穴放一棵苗，然后做好氮肥、钾肥的供应，这样能够有效提高幼苗生长速度，追肥的时候，可以用一些磷肥，注意浇水，磷肥可以使黑番茄的新根快速增长，同时可以促进开花授粉。
5、病虫害防治
黑番茄的病虫害主要来源于真菌感染，虫害有雁虫，蚜虫等，所以一旦发生各种病虫害，就要使用敌百虫或各种防治药剂进行喷洒防治，这样除掉了虫，能够提高黑番茄的品质和产量。
矮牵牛黑珍珠养殖方法？
养殖的时应用排水性好且疏松肥沃的土壤，夏季要及时遮阴，避免暴晒。它适合生长在18度到30度的温度下，冬夏两季要注意控温。春秋两季每隔三天要浇水一次，夏季两次一次。此外，生长旺季还要定期施肥来补充养分。