140克鲜去除头、尾及壳的龙虾，1块全脂黄油，1棵新鲜大葱，5瓣大蒜，8个熟制的罗马番茄，1汤匙红辣椒粉，1又1/2茶匙干罗勒，1杯查布利酒，450克意大利扁面条，1/4杯清淡奶油，1/4杯切碎的大葱，1棵小葱，适量海盐，适量黑胡椒粉，2汤匙帕尔马奶酪 做法：
- 龙虾去头、尾及壳，洗净后放入清水中煮熟，捞出备用。
- 切好的罗马番茄用开水焯一下,去皮后切丁备用。
- 大蒜去皮,切成末，与番茄一起放入碗中备用。
- 锅中烧水,加入橄榄油和切好的葱花，煮沸后放入蒜末炒香，再加入切好的龙虾尾和少量海盐、黑胡椒粉，继续翻炒1-2分钟让其充分吸收调料的味道。
- 加入煮熟的罗马番茄丁、黄油、干罗勒和查布利酒，用中小火慢慢炖煮20分钟，直到所有的材料融为一体，酱汁变得浓郁。
- 将煮好的酱汁过滤,留下低筋面粉溶液，根据需要将其稀释，这样可以使黄油更容易融入酱汁中。
- 在煮好的酱汁中加入煮熟的意大利扁面条,轻轻拌匀，确保面条充分吸收酱汁的味道。
- 将煮好的意大利扁面条装入保鲜盒中,放入冰箱冷藏，以便稍后使用。
- 取出冷藏的意大利扁面条,稍微沥干水分，撒上薄薄一层淡奶油，最后撒上切碎的大葱和小葱作为装饰。
步骤就是制作芝士龙虾尾方便面的基本过程,可以根据个人口味调整调料的比例，比如增加盐的用量，减少黄油的使用量等，根据个人喜好可以添加其他的蔬菜或肉类来丰富口感，如菠菜、牛肉等，这样做出来的芝士龙虾尾方便面既美味又健康，非常适合家庭晚餐食用。
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