佳仙梅菜扣肉自热米饭好吃吗？
佳仙梅菜扣肉自热米饭是一道非常美味的食物。梅菜扣肉是一道传统的广东菜，佳仙梅菜扣肉自热米饭将其与米饭结合，使得食物更加方便，快捷。梅菜的咸鲜口感与扣肉的鲜香味道非常搭配，搭配上香喷喷的米饭，让人胃口大开。而且，这道食物采用了自热技术，不用加热就可以食用，非常方便。总的来说，佳仙梅菜扣肉自热米饭非常好吃，值得一试。
梅菜扣肉自热米饭怎么加热？
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梅菜扣肉自热米饭一盒，拆开包装。将自热米饭的米饭包取出。
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用自带的勺子顶部划开米饭包的外包装。
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这样自热米饭就拆开啦，接着我们用勺子将米饭拌开，使其松软。
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将发热包放进到自热米饭底部塑料盒里，并加入一定量的矿泉水。
将米饭放回原位后等待。
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将外包装壳子盖好，等待发热包发热。
发热时有咕噜咕噜的声音，这时候注意不要用手碰以免烫伤。
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最后将菜包放在自热米饭饭盒下方，对菜包也进行加热。
1、菜包的处理。这个只需要在放好一切后放在最上面用水汽加热就可以，很方便，不用翻一样能热透，唯独千万不要把盒盖上的散热口堵住就可以了，用自带的勺子做个支撑。
2、水包的处理。两个水包，一个是加到米里的，就和家里用电饭煲一样；另外一包水是加到发热层的。不过不太需要担心会搞错，一来上面有字，二来两个水包是分开装的，一个和米在一起，一个和自热包在一起。不需要额外再去加水，两个水包足以。
3、加热处理。过程中能看到很多水汽，这个过程千万别用手去摸，真的很烫。
4、米熟透以后加入菜包。可以吃了
1、首先是菜包，这个只需要在放好一切后放在最上面用水汽加热就可以，很方便，开始我是两面翻着加热，后来试了一下，不用翻一样能热透，唯独千万不要把盒盖上的散热口堵住就可以了，用自带的勺子做个支撑。
2、米是完全生的，这个开始很意外，但是按包装上说的，13分钟以上，水汽没有了，也就能熟透了，吃了4盒还没有出现夹生的情况。值得一提的是，只要热透了，就能闻到米香味。
怎样做梅菜扣肉砂锅饭？
梅菜扣肉的做法
食材：五花肉500克、梅干菜250克、花椒5克、生抽10克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉2克、姜片4片。
步骤：
1、锅中加入适量水烧开，倒入五花肉500克，姜片4片，花椒3克，盖上盖子焖煮15分钟，煮至筷子可以插入猪皮后捞出，这里切记猪肉的水先别倒掉。
2、碗中倒入甜酒水10克，均匀抹在猪皮表面，然后抹上老抽上色，猪肉的每个面都要抹上老抽，晾干后用吸水纸将水吸干，这是为了防止炸肉时被油溅起烫伤。
3、锅中倒入适量菜籽油，油温至7成热时改用小火，放入五花肉油炸，要不停移动猪肉，炸至猪皮起泡，翻面再炸两分钟。
4、之后将其捞出，放入之前猪肉的锅中再浸泡10分钟，这样可以让猪皮更加酥软可口。
5、猪肉捞出后放凉将水分沥干，五花肉切片。
6、皮朝下盛入碗中，均匀撒上些许姜末，再撒上梅干菜250克，撒上花椒2克。
7、碗中倒入生抽10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，调匀后淋至碗中。
8、蒸锅中倒入适量水烧开，放入装好的五花肉，先用大火蒸20分钟后改用小火蒸90分钟。
9、最后取盘子盖在五花肉碗上，到处多余汤汁后，将肉扣在盘中即可。
这样做梅菜扣肉砂锅饭
五花肉辅料：梅干菜、白糖、菜籽油、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、老姜、香葱。
第一步：准备一块五花肉，清洗干净，冷水下入锅中，加入几片姜片，少许料酒，焯出血水，煮至能用筷子轻松戳穿，水烧开后，大概煮5-10分钟，捞出清洗干净备用。
第二步：焯水后的五花肉切成长短相当的刀头，再去几根牙签，在肉皮上多戳一些小洞，戳洞的目的是为了让五花肉能更好的入味，接着用吸油纸把肉表面的水分吸干，以免炸制时溅油。
第三步：炒一点糖色，接着准备一个盘子，倒入炒好的糖色，把肉皮表面都抹上一层糖色，给猪皮上色，接着起锅，倒入足量的菜籽油，油温升至5成热左右，猪皮朝下放入油中，中小火慢炸，制至猪皮金黄，把其他四面肉也炸至一下，肉炸至微黄，炸出部分油脂即可，炸制的时候最好盖上盖子，以免溅油伤及皮肤。
第四步：炸好的五花肉捞出，肉皮朝下，放入凉水中，浸泡25分钟左右，泡出虎皮纹，这样既美观又美味。
第五步：在泡肉的这个时间段，准备一包梅干菜，梅干菜各大超市和菜市场均有售卖，放入清水中，清洗干净，泡发备用，泡制时间大约15分钟即可。
第六步：五花肉泡好后，取出沥干水分，切成大小均匀的片，装碗备用。
第七步：接着加入两勺生抽，一勺蚝油，少许料酒、少许胡椒粉、再加入半勺上色、一勺白糖提鲜、适量盐调味，上手充分抓匀，腌制5分钟，备用。
第八步：泡好的梅干菜捞出挤干水分，起锅烧少许油，油热油，加少许姜葱爆香，倒入梅干菜，加少许白糖提鲜，中火翻炒，把水分炒干，盛出备用
地地道道的盘锦大米三杯（350g左右），淘洗干净，放入电饭锅中
将梅菜扣肉平铺到淘好的米上面，加温水，没过食材即可
按电饭锅上的煲仔饭键，如果没有就正常煮饭，然后多闷一会儿就好。
保温后用勺子搅拌一下再闷一会儿，大概十分钟之后再盛饭。如果陪着生菜叶包着吃就更棒了！
梅菜扣肉自热米饭正确做法？
食材明细
五花肉、梅干菜、八角、生抽、葱、白糖、老抽、姜、蜂蜜、鸡精、植物油、大枣。
1、选择层次分明的五花肉，切成适合自己碗大小的块。
2、凉水放入猪肉，加入一小段葱，姜片。
3、开锅后小火煮15分钟捞出。
4、用叉子给肉皮上均匀的扎上小孔，均匀的抹上一层老抽，给肉皮上色，再涂抹上蜂蜜，放到通风处吹干表皮。
5、梅菜提前用凉水泡发、洗净、沥干，切碎，大枣切碎。
6、锅中有热至7成，下入肉块、炸至四周金黄即可捞出。
7、炸好的肉迅速放入凉水中浸泡。
8、热锅凉油，爆香加入姜片，八角，倒入准备好的梅菜翻炒。
9、倒入料酒1大勺、1勺生抽、1勺老抽。
10、加入1200毫升左右的开水，白糖、鸡精，盐、红枣、中火煮到锅内基本没有水分。
11、切成4毫米左右的片、码入碗中。
12、填满炒好的梅干菜，上火蒸90分钟左右。
13、肉倒扣、收工
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梅菜扣肉自热米饭一盒，拆开包装。将自热米饭的米饭包取出。
2
用自带的勺子顶部划开米饭包的外包装。
3
这样自热米饭就拆开啦，接着我们用勺子将米饭拌开，使其松软。
4
将发热包放进到自热米饭底部塑料盒里，并加入一定量的矿泉水。
将米饭放回原位后等待。
5
将外包装壳子盖好，等待发热包发热。
发热时有咕噜咕噜的声音，这时候注意不要用手碰以免烫伤。
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最后将菜包放在自热米饭饭盒下方，对菜包也进行加热。
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等完全冷却后，撕掉外壳就可以享受热腾腾的米饭啦。
撕开收缩膜，抽出纸盒，打开外盖取出菜包、菜饭盒、发热包、餐具及水袋；
2·先用手将米饭两侧及底部轻轻挤压，使饭松动，用餐具袋内的小勺锯齿沿饭盒膜虚线划开，撕掉封膜；
3·撕开水袋，将水全部倒入盒内；
4·撕掉发热包外层塑料袋，将其平放在水中；发热包没有接触到水，不会发热，所以此时不用担心；但一放到水中，几秒钟就产生热气，这时动作要快点。
5·然后快速将饭盒放在发热包上，盖好盒盖（像原来那样扣上，因几秒钟即发热，小心烫手）；再将菜包放在盒盖上，一会翻动几下，并用手挤捏，以便菜包受热均匀；
6·稍等8分钟（冬天10分钟），撕开菜包，将菜肴均匀倒在米饭上。即可享用热气腾腾的美味佳肴。