草莓牛奶布丁怎么做？

• 全脂牛奶 300毫升
• 鸡蛋 3个
• 草莓 12颗
• 糖 3大匙
• 浓缩草莓酱（新鲜草莓汁）3大匙
• 黑胡椒适量
• 薄荷叶适量

制作步骤：

1. 将草莓 12 颗分别放入杯子里，加入糖 3大匙,用搅拌机将其打成果泥。
2. 在另一个碗中，将牛奶 300毫升倒入，并加入糖 3大匙,用搅拌器继续打匀。
3. 将之前打好的草莓泥慢慢倒入牛奶液中,同时用搅拌器继续搅打均匀。
4. 加入浓缩草莓酱，继续翻拌至草莓泥完全融入牛奶液中，然后过筛两次，去除果胶颗粒,得到细腻的草莓奶昔状液体。
5. 把搅拌好的草莓奶昔倒入准备好的蒸笼里，用蒸锅隔水蒸 10 分钟，直至布丁凝固,此时撒上一些黑胡椒和薄荷叶作为装饰。

这款草莓牛奶布丁既保留了草莓的口感，又有浓郁的牛奶香，加上草莓的甜蜜与香醇，非常适合在炎热的夏天食用，让人心生愉悦，注意选择新鲜草莓，保持它的颜色鲜艳和果肉饱满，为了更好地保留草莓的原始风味，建议使用现榨的新鲜草莓汁,这样能最大程度地保留其酸甜的口感和清新的香气。