为了得到一份美味可口的米饭,我们首先需要准备橄榄油、适量的水和大米，将大米洗净并晾干，接着将它倒入碗中，倒入约两倍于大米体积的橄榄油，然后轻轻搅拌均匀，使每一颗米粒都能接触到橄榄油。 在此过程中，我们将把水分离开来，避免在烹饪过程中过多的水分导致米饭过于潮湿，为了避免米饭粘连在一起，我们需要将水面比米粒高出2/3的位置，这样做之后，您将会发现米粒在橄榄油的滋润下呈现出自然的弹性。 我们需要提前将预热好的烤箱置于上下火中层，温度设定在200摄氏度左右，这一步骤主要考虑到外层锅底对米饭的加热作用，以免外部火力过大而导致米饭迅速燃烧，而内部却无法均匀受热，使用预热10分钟的时间进行此操作，能让外部锅底的热气和烹饪效果充分传递到米饭上。
在高温下,将煮熟的米饭均匀摊在事先涂抹了橄榄油的烤盘或烤架上，随着温度上升，微波炉中的水分子会发生振动，形成一种名为“爆裂”现象的物理过程，使得水分子瞬间蒸发、释放出大量的热量，同时释放出大量的水蒸气，这些水蒸气将包围在米粒周围，形成一个无形的“包围圈”，并将部分热量向周围散发出去，同时阻止底部的热量向顶部转移，因此温度得以维持在一个适宜的范围内，即不超过180摄氏度。 我们将刚刚烤好的米饭移到预先准备好的铁丝网或其他易燃物品下面，将其从锅中转移到铝质或木质炊具上，继续烘焙5分钟，由于这次不采用微波炉直接加热的策略，米饭不再受到微波炉内部热传导的影响，而是借助自然对流的作用，尽可能保留了原来的香气和口感。 在即将接近临界点的最后阶段，揭开锡纸，让热量更好地扩散到整个米粒上，然后立即轻轻地把它们翻动均匀，利用热风效应进一步强化这一过程，从而使米饭更加松软蓬松，内部的热量分布更加均衡，同时也减少了热量损耗。 按照以上步骤，您的米饭就已经成功完成了一次理想的加热过程，最终享用美食时，其口感鲜美，富含丰富的碳水化合物，同时兼具适度的水分和良好的烹饪结构，满足了人们对于米饭基本需求的同时也实现了健康营养，无需担心，因为烤箱并非能像微波炉那样直接加热所有类型的食材，但通过这种方式，我们还是能享受到一顿美味佳肴带来的幸福感。