-
材料准备:
- 红萝卜1根
- 香菇5-7朵
- 蒜苔8根
- 火腿1根
- 大米300克
- 耗油5-10克
- 盐适量
-
做法步骤:
- 红萝卜清洗干净,去皮去蒂,切丝;香菇洗净,切丁;蒜苔清洗干净,切段;火腿切薄片。
- 米淘净,倒入电饭煲内,加入足量的水,并加入适量生抽、耗油、盐、黑胡椒碎,搅拌均匀。
- 在煮饭的同时,将火腿、胡萝卜、土豆、香菇、玉米粒、猪肉分别放入锅中,用中小火慢炖,翻炒至8成熟。
- 在翻炒过程中,可根据个人口味加入适量的鸡精或生抽调味。
- 热饭后,将炒好的食材装入碗中,静置10分钟,让米饭充分吸收酱香味。
- 焖饭的过程中,可以在焖饭的同时开启另一口小火,热油爆炒蒜末,然后加入剁碎的西红柿丁和大蒜末,继续翻炒直至西红柿呈番茄酱状。
- 将切好的红萝卜丝、香菇丁、玉米粒、猪肉一起放入锅中,拌匀后撒上剩余的黑胡椒碎,继续闷煮10分钟。
- 待米饭水分完全蒸发,呈现浓郁的口感时,盛出米饭和菜品,撒上葱花,淋上热油,美味的番茄蒜苔懒人焖饭就完成了。
注意事项:
- 红薯无需切丁,由于其本身含有较多水分,煮制过程中会有大量的水份自然流出。
- 切完蔬菜后,应尽快放入电饭煲内,以防止过度烹煮影响口感和营养成分的保留。
- 猪肉选择瘦肉或五花肉均可,不同部位烹饪时间可能略有差异,请依据个人喜好调整。
- 现磨豆浆和低脂牛奶为健康饮食之选,也可作为此款菜的替代品。
番茄焖饭怎么做?”的问题,上述给出的步骤详细介绍了一次简单的制作过程,包括选购食材、清洗加工、烹饪步骤以及成品装饰,包含注意事项,如果你对这些步骤有任何疑问,欢迎向我提问,我会尽我所能提供详细的说明和指导。
0