秋葵是一种什么植物？原产地在哪？
秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称"洋辣椒"。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。
秋葵油黄是一种高档植物油。
产地分布
长江以北地区成宿根性，入冬地上部分枯萎，次春萌发新枝。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。分布于我国江西、贵州、广西、广东（包括海南岛）等省区，江西萍乡、云南文山、西双版纳、临沧、怒江、保山等地州，海拔900－1600米的低丘、草坡、旷地、稀疏松林下或干燥的瘠地常见，以江西萍乡最盛产，也分布至越南，老挝，柬埔寨、泰国，缅甸，印度，马来西亚及澳大利亚等地。
一，秋葵是一种什么植物？
秋葵在我国南方湖南、湖北、广东等地栽培比较多，在北方地区如河北等少数省区有栽培。它是我们在蔬菜市场上看到的长的尖塔形、深绿色的一种蔬菜。它的植物学特点：一年生草本，高一公尺左右，茎干圆柱形，有稀疏刺；单叶，掌状三到七裂，叶片直径二十公分左右，两面有硬毛，叶柄长十公分左右。花黄色，里面基部紫色，五到九月开花。
果实筒状尖塔形，长二十公分左右。
我们作为蔬菜食用的正是秋葵的嫩果。秋葵的植物正式中名叫咖啡黄葵，别名有羊角豆、越南芝麻等，是锦葵科秋葵属植物。栽培品种比较多的。
秋葵的营养价值尚高，主要还有蛋白质、氨基酸、果胶质、多糖、维生素、黄酮等物质，作为蔬菜鲜嫩多汁，口感好，大多数人喜欢吃，吃法有炒食、
做汤、腌渍等法。
也有一部分人不太喜欢吃，我就吃不习惯。
目前，秋葵除了做鲜食蔬菜外，还可以加工果汁饮料、干制品、秋葵罐头等用。
二，秋葵的原产地在哪？
秋葵的原产地说法不一致。一种说法，它的原产地在印度。另一种说法它原产在非洲热带地区，我国是在二十世纪九十年代从日本引种栽培的。
秋葵是一种草本植物
秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，而在中国江西省西部的萍乡，当地人称之为“洋辣椒”。
性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，是降血糖的良药。黄秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。
秋葵是什么素菜怎么吃？
秋葵在沿海南方地区基本上可以一年四季都可以吃到，但是在一些北方地区或者是中游地区，一般都是在夏末秋初的时间食用秋葵。
秋葵正常种植一般在4月份，在每年的6月初期便能食用到新鲜脆嫩的秋葵，但是由于大棚种植的广泛存在，在每年的4~8月都能种植秋葵，也就是说在整个夏秋季节都能吃到新鲜的秋葵。
秋葵最好是在早上和中午食用，不建议晚餐食用，人在早上和中午处于升高热气的时间，尤其是在夏季，上午和中午会在体内大量聚集热气，秋葵属寒性，在上午和中午食用能降低体内的热气，有清热避暑功效，而在晚上不适合食用寒性食物，以免影响睡眠。
（1）凉拌秋葵
原料：秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙，盐1小匙，玉米油。
做法流程：
1.秋葵洗干净，切去约2/3的蒂(不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失)；
2.把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里；
3.搅拌均匀；
4.锅内放水烧开，放入盐和玉米油，把秋葵氽汤约3分钟，颜色变翠绿，捞起来；
5.立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿；
6.把秋葵码盘；
7.淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
（2）秋葵炒鸡蛋
原料：秋葵，鸡蛋，盐。
做法流程：
1.秋葵洗净，切开；
2.鸡蛋磕开，加点盐打散；
3.起油锅，先炒秋葵；
4.黄秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液；
5.蛋液和秋葵一起炒即可。
（3）葱香秋葵
原料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克。
做法流程：
1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3.大葱洗净切花备用；
4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
很荣幸能够回答您的问题，秋葵又名羊角豆、补肾菜等。原产于欧美大陆，在日本、欧美各个国家广泛栽种，现在逐渐引入我国。十一年生草本植物，适合大田和家庭栽种的保健蔬菜。做法可以凉拌也可以清炒：1、凉拌，不要去蒂，开水下锅。在焯水的时候可以加入适量的盐和色拉油，保持色泽。焯水后可以用冰块冻一下，没有冰块凉水也可以，这样可以保持口感更脆。加入酱汁就是一道美味的凉拌秋葵。2、清炒，同样要焯水，前面步骤和凉拌的方法一样。可以单独炒，也可以加入肉、鸡蛋等配菜炒。以上就是我的分享，谢谢大家！
视频加载中...不同的人有不同的喜好，秋葵的做法有:秋葵煎蛋、肉炒秋葵、凉拌秋葵、香炸秋葵等，个人建议秋葵煎蛋是既简单又好吃的。做法如下:
1.秋葵洗净横切
2.打好鸡蛋加入少许胡椒粉和盐搅拌
3.锅中放油煎蛋
4.将秋葵放在蛋液上，将剩余蛋液倒入秋葵上面，剪志金黄即可。
你好，很高兴回答你的问题
秋葵又称为咖啡黄葵，秋葵在中国栽培不多，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲
秋葵无论是炒菜、煲汤还是作为佐料，秋葵都是一种营养丰富的蔬菜，因其营养价值和烹饪的多样性而迅速普及。
秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐，种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素，能提取油脂和蛋白质，具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品，种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
秋葵的烹饪方法也有很多
常见的用来凉拌，小炒，秋葵蒸蛋等等
下列如图（秋葵炒蛋）
颜色与食材的搭配相得益彰，非常能够激发味觉，喜欢的朋友可以在家烹饪一道秋葵炒蛋，简单易做。适合新手做菜.
秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。
最适合的烹饪方法：炒、炸、炖。
炒，对于营丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，变色出锅，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，就连盐也是起锅前放。清炒或与虾、肉配都不错。
炸，有营养的东西不要让它直接过油，外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸，不光内里不损，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹东西的味道也入到秋葵里了。
炖，宜与肉类及海鲜炖汤，这时对半切开秋葵更合适，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里。
秋葵幼儿菜做法？
食材：秋葵6个、鸡胸肉30g、西红柿半个、洋葱10g、淀粉5g、盐1g
做法：
1、将西红柿、洋葱洗净切碎，鸡胸肉洗净先切成小块后，再放入辅食机中搅拌成泥(如果你家里没有料理机的就手动剁碎吧) 。
2、取一个容器将搅拌好的肉泥倒入容器中，再加入淀粉和盐搅拌均匀备用(顺时针搅拌味道更均匀也更好好哟)。
3、秋葵洗净去头去尾，再放入沸水中焯一下，捞起老晾干在对半切(秋葵表面有小毛毛，要多洗几遍，注意时间不要太久否则容易变软)
4、接着用手将秋葵中间的籽去除，再将鸡肉泥填入秋葵中，填满即可，可以借助筷子将鸡肉填实。
5、最后开火热锅，放入少许油，待油热了关小火，把秋葵放入锅中煎至肉泥微熟，再翻面煎一会儿熟透即可给宝宝们直接拿着吃。
黄秋葵是什么菜，有人吃过吗？
黄秋葵 ，别名秋葵（学名：Abelmoschus esculentus ）、黄葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒、洋辣椒。是锦葵科一年生的草本植物，以采收嫩荚供食用，花和嫩叶也可食用。
黄秋葵与众不同之处，在于嫩荚果中含有粘滑汁液，具特殊香气和风味，这种粘液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成，可以帮助消化，治疗胃炎、胃溃疡，以及保护肝脏和增强人体耐力的功效，亦被许多国家和地区定为运动员的首选蔬菜，更是老年人的保健食品。
营养成分：嫩荚中含蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，适合煮、炒、炸，或盐渍、酱渍、作泡菜。
常见做法：
黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉。
1、 清炒秋葵
『主料』 黄秋葵250克
『辅料』 精盐、植物油、葱末、香油、酱油
『制作』 将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后（如气温较低可用温水冲一遍）将其斜切成薄片，炒锅上火，加入植物油，下葱末煸出香味，然后倒入黄秋葵翻炒，加精盐和少量水，根据个人喜好加入适量香油和酱油，拌匀，熟后出锅。
『特点』 绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。
2、肉丝炒秋葵
『主料』 黄秋葵250克，猪肉100克
『辅料』 精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉
『制作』
① 将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝，待用。
② 将猪肉切成丝，加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀，腌片刻待用。
③ 烧热炒锅，放油，放入腌好的肉丝，炒至散开、转色即盛出待用。
④ 油锅加热，放入黄秋葵，放少许水、精盐，炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。
『功效』 滋阴润燥、健脾整肠。特别适合病后体虚及老人食疗之用。
3、凉拌秋葵
『主料』 黄秋葵20个（约250克）
『辅料』酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱或其它各种调味酱
『制作』 将速冻黄秋葵从冰柜拿出，直接放入开水中烫数分钟熟后捞出，整齐摆入盘中。根据自己的喜好用酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它调味酱调制佐料，浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。
『特点』 肉质柔嫩脆爽，入口清香润滑，北方的朋友可能会更喜欢这种吃法。另外，一些高档酒店和西餐厅将黄秋葵、紫甘蓝、樱桃番茄等拼成五彩色拉也很受欢迎。
4、软炸秋葵
『主料』 黄秋葵20个（约250克），鸡蛋1个
『辅料』精盐、鸡精、面粉、胡椒粉、淀粉、椒盐
『制作』 在面粉、淀粉中加入少许精盐、鸡精、胡椒粉，打入鸡蛋，加适量的水调成稀糊状。之后把成个或切成条状的黄秋葵浸在调好的面糊中浸泡一下，放入油中炸至金黄色，捞出放入盘中摆好。
『特点』 食用时蘸点椒盐或酱料味道会更美！但易上火的朋友要注意自我节制一下哟！
5、香菇“秋葵”汤
『主料』 黄秋葵150克，香菇、裙带菜若干
『辅料』米汤、精盐、豆酱、鸡精、葱段
『制作』 先将米汤（没有米汤，清水亦可）加葱段、香菇、精盐、鸡精煮开，加入适量豆酱搅拌使其全部化开，之后放入切段的黄秋葵一起煲，最后加裙带菜稍煮即可起锅。喜欢海鲜的，可以加一两根蟹柳或虾仁，味道更鲜。