步骤/方式1：剩米饭浸泡
- 材料：剩余未吃完的米饭（如约200克）
- 目标：米饭表面的浮沫去除
- 步骤：
- 将米饭用水清洗,确保没有大颗粒，然后用滤网过滤掉漂浮的杂质。
- 若有余饭,建议用流动水多次冲洗直至无残渣，防止后续烹饪过程中米粒黏连。
步骤/方式2：米饭，水，冰糖，放人豆浆机
- 材料：大米50克，水50克，冰糖适量
- 目标：煮制米糊的配料
- 步骤：
- 将大米提前浸泡过夜,以便更快地完成打米糊过程。
- 米饭中的淀粉质会被打散和分解,使后续的搅拌更为顺滑。
- 加入适量的冰糖,冰糖能更好地提味，同时也具有甜化的作用。
步骤/方式3：选择模式
- 材料：豆浆机（原装）或带有搅拌功能的手动豆浆机
- 目标：设定适合熬制米糊的模式（如米糊、豆泥、木瓜汁等）
- 步骤：
- 根据要制作的米糊类型选择对应的豆浆机模式,一般可按照以下选项进行选择：
- "米糊"：用来制作米浆
- "豆泥"：适用于打豆泥或豆沙，可添加炼乳、糖分、牛奶等辅助配料
- "木瓜汁"：适合制作口感顺滑的木瓜汁
- "豆浆粉"：适合制作为植物蛋白饮品的豆浆粉
- 根据要制作的米糊类型选择对应的豆浆机模式,一般可按照以下选项进行选择：
步骤/方式4：米糊制作
- 使用豆浆机前,打开电源，待机器预热至合适温度后再打开。
- 添加主要食材,即200克大米、50克水和适量的冰糖。
- 接通电源后,豆浆机会自动运转，通过高速转动将大米打成细腻的米浆。
- 在3-5分钟内，米浆通常会产生较高的噪音，这是正常现象，可适当降低其运行速度以保持柔和的状态。
**步骤/方式5：倒入杯子】
- 完成豆浆机工作后,待米浆停止旋转，不再产生声音，即可倒入盛有米浆的容器或碗中，此时米浆已变稠且凝固，可以在底部铺一层薄薄的塑料膜（例如蒸碗），然后盖上玻璃盖，放置于冰箱中冷藏一段时间，以加速凝固过程。
- 取出冷冻后的米糊,倒入杯中即可饮用，可根据个人口味加入蜂蜜、糖或其他喜欢的调料。
豆浆机米糊食谱示例：
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绿豆薏仁糊：
- 材料：薏仁100克、绿豆50克、燕麦片50克
- 做法：
- 约提前6小时浸泡薏仁和绿豆
- 然后将薏仁、绿豆洗净，两者分别放入豆浆机杯体中
- 加入燕麦片,注入约400毫升水，设置为米糊模式
- 按下开关,等待约20-30分钟，直至米浆完成
- 切片食用,加入适量糖和坚果，增添口感和营养价值
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花生米糊：
- 材料：花生100克、大米50克、黑芝麻25克
- 做法：
- 大米洗净,浸泡6小时
- 花生清洗干净,去壳和籽，切碎
- 将浸泡好的大米、花生和大米一同放入豆浆机杯体中
- 加入适量的水,设置为米糊模式
- 按下开关,等待约20-30分钟，直至米浆完成
- 加入黑芝麻,搅拌均匀，食用时可以撒些芝麻点缀
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南瓜米糊：
- 材料：南瓜50克、大米50克、黑芝麻25克、白糖适量
- 做法：
- 南瓜去皮切块,大米清洗干净，浸泡约30分钟
- 南瓜块放入豆浆机杯体中,加入浸泡好的大米，一同加入切好的南瓜块
- 加入适量的水,设置为米糊模式
- 按下开关,等待约20-30分钟，直至米浆完成
- 加入适量砂糖,继续搅打至粘稠状态，食用时拌匀撒上新鲜胡椒粉和熟透的核桃即可
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红豆红枣薏米米糊：
- 材料：薏仁100克、红豆50克、红枣10颗、大米50克、冰糖适量
- 做法：
- 薏仁、红豆清洗干净，浸泡约6小时
- 枣子去核,撕碎
- 大米清洗干净,浸泡约6小时
- 大米、红豆、枣子一同放入豆浆机杯体中
- 加入适量的水,设置为米糊模式
- 按下开关,等待约20-30分钟，直至米浆完成
- 加入适量冰糖,再次搅拌均匀，食用时淋上适量的酱油或者自制蜂蜜水调色
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核桃栗子米糊：
- 材料：核桃50克、花生50克、大米50克、黑芝麻25克、糖适量
- 做法：
- 核桃去壳,花生剥壳，撕碎
- 米洗去皮,浸泡约6小时
- 精选大米清洗干净,浸泡约6小时
- 核桃、花生、大米、黑芝麻一同放入豆浆机杯体中
- 加入适量的水,设置为米糊模式
- 按下开关,等待约20-30分钟，直至米浆完成
- 加入适量糖,再次搅拌均匀，食用时洒上少许坚果碎和新鲜的葱花即可
仅为基本操作流程,实际应用时还需要考虑设备性能、环境温度、水量等因素，以保证制作出的米糊口感良好，营养丰富，为了更好地掌握豆浆机制作米糊的技巧，建议仔细阅读豆浆机的说明书，熟悉各项参数和设置方法，并灵活运用。
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