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制作麻薯：
- 将熟糯米放入碗中，加入适量水，用筷子慢慢搅拌,使其充分融合。
- 搅拌过程中需要注意火候,避免水分过度蒸发而使糯米黏稠或硬度过低。
- 加入黄油和适量面粉进行搅拌,使得面团既松软又富有弹性。
- 将搅拌好的面团滚上适量的干粉防粘，然后切成合适的大小，用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏备用。
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包馅：
- 将步骤1中的麻薯面团取出一部分，切成长条状，约1cm左右,厚度均匀。
- 在每个麻薯条上涂抹适量的黄油,将切好的奶酪均匀覆盖。
- 用擀面杖轻轻按压，使奶酪与面团融合,形成适合的饼皮形状。
- 然后取一个小饼干模子,将摊好的面团放入模具中。
- 等待面团自然冷却凝固后,撕开模具即可享用。
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烘烤麻薯：
- 在烤箱中预先预热至180°C,设定上下火20分钟的烘焙时间和15分钟的翻面时间。
- 切割麻薯时，要保证整个面团厚度一致,以防烤制过程中过分膨胀或破裂。
- 在烹饪过程中要注意观察，当挞皮呈金黄色且双面微焦时，说明麻薯已经完成烘烤,取出冷却并控干表面水分。
- 装盘时可以撒上一些熟芝麻和可可粉作为装饰,增添食物的口感层次和香气。
便是制作麻薯的主要步骤，注意每个步骤需要精细的操作和适宜的火候掌控，才能制作出口感细腻、色泽鲜艳、饱满香甜的麻薯美食。
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