从配料上看,阿胶糕的主要配料包括东阿阿胶块、现剪红枣、炒熟的黑芝麻、核桃、枸杞等传统中药材料，以及由糖类(冰糖)作为粘合剂调制而成，这些食材经过长时间熬煮，既保留了阿胶的胶原蛋白及矿物质营养，又增添了多种滋补保健作用，如补血养颜、滋润肌肤、提高免疫力等，相比之下，固元膏主要原料为黄明胶和少量阿胶合成物，红枣、黑芝麻、核桃、枸杞则为辅料，虽然黄明胶具有一定的滋补功效，但由于其并非以驴胶为主要成分，因此其营养价值不及东阿阿胶，且含量有限，固元膏的制作过程相对较繁琐，除了熬煮外还需经过分粉或切割成颗粒状处理，减少了阿胶直接与药材接触的机会，一定程度降低了阿胶产品的质量。
从制作工艺来看,阿胶糕采用小火慢熬的方式，遵循古法熬制理念，将阿胶与其它中药材料一起置于砂锅内，经煎煮至产品表面凝固，呈黄色薄膜，内部胶质凝结，形态如同糕块一般，在此过程中，不仅保证了阿胶的质量和口感，而且使其保留了较完整且富含胶原蛋白和矿物质的原味。
相比之下,固元膏则更为便捷和常见，它的制作过程相对简化，基本分为三个步骤：
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熬制：选取黄明胶和一定比例的阿胶混合，加入适量的老冰糖（用于提香），加入炖煮过的其他中药（如枸杞、红枣等）至阿胶完全溶化并形成液态状态。
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混匀：利用搅拌机或者手动快速搅拌混合均匀，使阿胶充分溶解在糖水中，形成细腻稠厚的膏体。
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分离：待固元膏初步成型后，通过过滤器分离出固有的阿胶块，这一过程主要去除掉固体杂质和少量阿胶凝聚形成的细丝。
相较于阿胶糕,固元膏的最大优势在于其更加易于携带，只需冲泡后即可饮用，适合现代人忙碌的工作生活场景，由于固元膏的制作工艺相对简化的特点，因此价格通常较低，尤其是考虑到其附加的低配比和便于存储，性价比相对较高。
综合考虑上述因素,如果从质量和口感方面对比阿胶糕与固元膏，我们可以说，阿胶糕相较于固元膏具有更多的中医药养生价值，更浓郁的口感，更适合注重滋补和适应人群广泛，如果您对质量要求更高，追求更优质的产品体验，并愿意为此付出较高的成本，那么固元膏可能会是您的理想之选，对于预算较为紧张或更偏爱方便快捷型的人群，固元膏可能是更好的选择，无论选择哪一款，均需根据自身实际需求和口味喜好进行合理搭配和购买，享受健康的养生之道。