黄金玉米烙王刚？

1. 玉米粒300克
2. 辅料：
   • 生粉100克
   • 炼乳20g
   • 食油适量
   • 给金黄色玉米粒抹上一层薄薄的玉米淀粉。

步骤如下：

1. 准备材料：购买新鲜甜玉米粒，去掉表层湿气和多余水分，平铺在一个容器中。

2. 使用炒锅,油温预热至约七成热，冷油下锅爆炒，趁热将玉米粒翻炒均匀，使每一粒玉米粒都能与油接触，保证每一粒都是酥脆的。

3. 在玉米粒上抹上一层薄薄的玉米淀粉,确保其与玉米粒完全包裹住。

4. 然后加入适量水,将玉米粒稍微浸润并粘合在一起，形成饼状。

5. 加入炼乳调味,以增加玉米烙的味道和口感，确保所有的玉米粒都能均匀吸收并混合熔化的炼乳，使得整个玉米烙具有丰富的层次感和甜蜜香气。

6. 往锅中加入部分未被熔化的炼乳,再将油均匀覆盖整个锅底，以免食物粘连，此时转为中火，把油升至七成热左右，因为此时的油温和热度适中，能够快速炸透和煮熟金黄色玉米饼。

7. 炸制大约3-5分钟后，玉米饼表面呈现出金黄色，微热而不焦，此时可以用铲子轻轻地将油的一面翻过来，检查是否有糊底现象，然后再进行下一步操作。

8. 当金黄色的玉米饼内部变得饱满且焦脆时,就可以关火了，可以借助铲子、碗或木棒等工具，轻松将其从锅中取出，用厨房纸巾吸去多余油脂，上面撒上适量细砂糖作为装饰，使之更加美味可口。

9. 拌上玉米烙,享受这道经过精细烹制而成的美食，既有嚼劲十足的外皮，又有醇厚绵软的馅料和金黄诱人的色泽，让人食欲大增。

黄金玉米烙的营养价值丰富,含有优质的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，这些营养成分搭配合理，既能满足人体对不同营养的需求，又能在煎炸的过程中保留玉米饼原有的口感和营养成分，是一道极具吸引力的小吃佳品，由于采用的是烤箱或者电陶炉烹饪方式，没有添加过多油腻的食物，更符合现代人对于健康饮食的新要求，无论是家庭聚餐、户外烧烤还是企业聚会，这款美食都值得一试。