微波炉烹饪什么要用微波什么要用光波什么需要用微波光波组合啊？

1. 选择合适材质的微波容器：如果需要长时间保存鱼肉，可以选择易吸收水分且不易变质的不锈钢微波炉容器,如微波炉烤盘或鱼盘。

2. 选择适合鱼类的烹饪程序：对于解冻和快速烹饪鱼类，建议使用微波波束短时间加热，比如3分钟；对于需要整体烘焙或者保留其原汁原味的烹饪，选择微波波束+光波混合模式，3-4分钟可以使鱼皮外层微微酥脆，内部的蛋白质得到快速分解,利于后续的烹饪和调料效果。

3. 合理添加辅料：为了提升食材的烹饪效果和口味，可以在鱼身上涂抹薄薄的一层花生/橄榄油，并轻轻撒上几片生姜、大蒜、葱等香味浓郁的食材，也可以添加一点酱油、干辣椒等调味品,使鱼的口感更丰富多样。

4. 微波炉预热：在烹饪过程中，确保微波炉内外有足够的热量差异，避免鱼肉直接接触微波波束，导致烹调过度，预热时可以提前开启微波炉，设定较高的火力和时间，例如3-4分钟。

5. 适时翻动鱼肉：在鱼肉稍微加热后，可以轻轻地翻动一次，以便使食材均匀受热，如果发现鱼片变硬，可以再次将其翻动，直到整个鱼肉都呈现金黄色,熟透的状态。

6. 适当地调整烹饪时间和频率：如果你需要制作更复杂的菜品，如烤箱版的微波炉烹饪鱼，可以根据实际情况调整微波时间和频率,以保证鱼肉能够均匀地熟透和充分吸收香料味道。

需要注意的是，微波功率过大或过小都可能导致微波炉金属部件熔化或变形，因此在烹饪过程中应掌握适当火力和时间，使用功率较低的微波炉进行初级或快速烹饪，如鱼类、海鲜等食材时，推荐设置4-5分钟；而对于更复杂的食物，如熟透程度要求较高的菜肴，如鱼干、海鲜片等，可能需要更长的烹饪时间，例如6-8分钟,但需注意避免过度烹饪导致食材口感过硬。

就是微波炉烹饪鱼的基本步骤，不同的鱼类和口感需求可能会有所不同，具体情况需要根据鱼的种类、熟度要求以及个人喜好进行灵活调整。