我买的椰子油为什么奇香,无法食用呢？
那就是假的呗，不纯净咯。
新鲜冷榨的椰子油色泽透明，非常透彻的。而且那个香味绝对不是那些椰子糖或者椰子奶的味道，现在市面很多椰子油都是加了添加剂的，所以一定要擦亮双眼。看到颜色有点黄，底部有沉淀的，味道怪怪的，那就不要买。建议试下泰国的pcy椰子油，我全家都在用。椰子油做饭可以用花生油做菜吗？
椰子油和花生油都是常见的烹饪油，它们各自具有独特的风味和烹饪属性。椰子油在加热时会散发出浓郁的椰子香味，适合用于烘焙和制作东南亚风味的菜肴。而花生油则有着较为温和的味道，适合用于炒菜和制作各种中西式料理。
在替换使用时，需要考虑菜肴的风味和烹饪方式。如果菜肴的食谱原本要求使用椰子油，那么替换成花生油可能会改变菜肴的最终口感和风味，因为椰子油的香气比较突出，而花生油则更为中性。反之，如果食谱中使用的是花生油，用椰子油代替同样会带来不同的风味体验。
此外，两种油的烟点也不同，椰子油的烟点较低，适合低温或中温烹饪；而花生油的烟点较高，更适合高温烹饪。因此，在替换使用时也要注意不要超过油的烟点，以免影响菜肴的品质和健康。
所以，虽然椰子油和花生油都可以用于烹饪，但它们的风味和适用场合有所不同。在替换使用时，应根据具体菜肴的需求和个人口味偏好来决定是否替换以及如何替换。
冬天椰子油炒菜怎么办？
用椰子油炒菜。椰子油有很高的冒烟点，可以安全用在高温烹煮，所以非常适合炒你喜欢的蔬菜，或是大火快炒。
让数汤匙椰子油（用量视食谱而定）在锅中融化，均匀地覆盖锅底，然后放入食材，按自己的喜好添加调味料。用来煎肉、鱼或鸡蛋。
你可以像用其它油一样倒入椰子油，让它覆盖锅底，然后煎这类食物。
将数汤匙椰子油（用量视食谱而定）倒入锅中，等它融化后，就能开始煎这些食物。
椰子油炒菜真健康吗？
椰子油一般可以炒菜，但是不建议长时间加热。
椰子油是从椰子肉中提取的一种饱和脂肪酸，呈白色或微黄色，是一种口感好、稳定性高的食用油。椰子油富含丰富的维生素E和抗氧化物质，能够有效延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效
不是很健康
椰子油可以爆炒，但需要注意火候和时间。由于冷榨椰子油的烟点较低，加热过程中容易变质，因此需要使用中小火翻炒，保持锅内温度不超过180℃，避免油烟过多。同时，爆炒时间也不宜过长，一般控制在3-5分钟即可。此外，为了保证健康，建议选择有机纯净的冷榨椰子油进行烹饪。