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营养价值：
- 葡萄干中的蛋白质主要由20种氨基酸组成，其中有8种人体无法合成，因此被称为“必需氨基酸”，它还含有维生素B1、B2、B12、烟酸、泛酸、吡哆醇、生物素和叶酸等多种维生素。
- 据测定，至少含有8种对人体有益的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哆醇、生物素和叶酸等，这些营养成分对于人体免疫系统、能量消耗、精神状态以及某些癌症和心血管疾病等方面都起着重要的作用。
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食疗功效与作用：
- 具有补气血、强筋骨、利小便等功效，特别适合贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋病、浮肿等患者食用。
- 对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠等患者也有很好的疗效。
- 适用于女性、幼儿、老年人、身体虚弱的人群食用，对增强免疫力、提高记忆力和精力有良好效果。
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避免相克食物：
- 不宜与海鲜同食，因为葡萄中含有鞣酸,可能会影响蛋白质的消化吸收。
- 不宜与骆驼肉同食，两者之间存在较强的“相克”关系,可能导致热病甚至生命危险。
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食疗功效与作用：
- 有利于降低血脂、保护心脏健康,因为葡萄中的白藜芦醇具有良好的防癌抗癌作用。
- 可以润肠通便,特别是对于因胃肠功能不佳引起的便秘症状较为适宜。
- 它还能调节肠道菌群，有助于预防便秘，改善肠道微生态环境,维持肠道正常运转。
葡萄干是一种健康的零食选择，具有很高的营养价值和广泛的保健功效，尽管其摄入量应适量，但在烹饪时可以选择清洗干净后再食用，以减少可能的食材污染风险，并注意避免与特定食物相克，以免影响其实际的食用效果，如果您有任何关于葡萄干选择、营养价值、功效等问题，欢迎向我提问,我会尽我所能为您提供准确的答案。
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