将玉米淀粉、砂糖和奶酪粉混合搅拌均匀，随后，加入适量的水搅拌至成为糊状，将糊状物注入模具中，蒸煮约15分钟，待冷却后取出即可食用，或者，将糊状物放入冰箱冷冻室中冷冻，制成奶酪棒冰淇淋。 巴马干酪粉沙拉的做法如下： 配料：猕猴桃3个、虾仁5个、奶酪粉30克、鸡蛋1个、油适量、调味料A料：千岛沙拉酱30克、操作：1、猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，做成猕猴桃盅；挖出的果肉切丁；鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。 步骤1、虾仁洗净，挑去泥肠，依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉，放入热油锅中炸呈金黄色，捞出，沥干油备用。 步骤2、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，淋上A料，即可盛出。 干酪粉是反式脂肪酸吗？ 当然不是，反式脂肪酸是一种分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸，反式双键中与形成双键的碳原子相连的两个氢原子位于碳链的两侧，天然脂肪酸中的双键多为顺式，氢原子位于碳链的同侧，反式双键来自氢化植物油、精炼植物油、反刍动物的脂肪组织及乳汁，在再制干酪的过程中，可使用不同的成熟度的天然干酪作为原料，经过粉碎并添加乳化剂、稳定剂以实现固态（如固体）与液态（如奶油）之间的交融,从而形成具有特殊风味和口感的产品。
相比于其他植物脂肪，例如橄榄油、茶树油等，天然干酪通常含有更高的反式脂肪酸含量，特别是在脂肪含量较高的乳制品中更为常见，奶酪是一种营养丰富的食品，其营养价值并不会因为反式脂肪酸的存在而受到显著影响，相反，许多研究已经证明，摄入适量的反式脂肪酸可以对人体产生一系列有益的影响，如促进心血管健康、控制体重、降低患某些疾病风险等。
将含有反式脂肪酸的奶酪粉用于烹饪或制作其他食品时，需要注意搭配其他低脂或无脂的食材，以及适度限制总的脂肪摄入量，选择含更多优质蛋白质、纤维和各种维生素、矿物质的食品，如全谷类、新鲜蔬菜、水果和瘦肉，有助于优化整体饮食习惯,维持健康生活方式。