水、白凉粉、细砂糖、食用色素。
做法步骤：
- 准备一个锅,倒入250g清水和6g白凉粉。
- 用小火搅拌至溶解。
- 准备300g细砂糖,边搅拌边加入所有的细砂糖。
- 然后搅拌到糖完全溶解。
- 将煮好的溶液过滤后,倒入预先预备的模具中。
- 在液体中涂抹上牙签,使其呈晕色效果。
- 使用牙签时,要避免过度力度，以免影响美观。
- 雇用保鲜膜包裹模具,并将其放入冰箱冷藏2-3个小时至凝固。
- 凝固后的琥珀糖取出晾凉后,切成块即可。
此方操作不仅可以替代琼脂粉,同时更具有凝固度高、色泽鲜明的特点，适合制作各种创意、美观的甜品，需要特别注意的是，白凉粉在高温环境下可能不会完全溶解，需小心操作以防产生水渍。
制作完成后,琥珀糖的颜色可能会因色素种类和配比有所不同，纯白的白凉粉在混入少许色素后可能会呈现黄色、绿色或橙色等颜色，其形状也会略有变化，如形成圆柱体或球形，这种变化并不影响整个琥珀糖的口感和营养价值，相反增加了甜品的趣味性和视觉冲击力。
此款制作为现已成为当下热门饮品的一种艺术形式,让人们对生活中的简单食材赋予了全新的解读和理解，从而推动人们对健康生活有更深的认知和追求，合理使用琥珀糖，既可制作出口感独特的甜品，又能进一步补充人体所需的营养物质，具有很高的实用价值和观赏价值，通过添加诸如冰块、柠檬汁等额外配料，还可以让琥珀糖更具个性化的特色，使产品在市场中更具竞争力，不失为一款独具匠心、充满创新精神的时尚健康甜品佳品。
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