沧州哪家火锅鸡好吃有特色？

沧州哪家火锅鸡好吃有特色？

沧州处处都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中火锅鸡是必吃不可的一道美食，如果你不曾吃过它，那就跟着小编的步伐来探索一下沧州的美食餐厅，想吃火锅鸡的朋友，这次千万不要再错过了。这两家吃着不错

沧州哪些小店的火锅鸡比较好吃？

沧州火锅鸡，讲究的是够麻，却不是四川的麻，够辣，也不是四川的辣。又麻又辣还有浓厚的鸡肉味，这才是火锅鸡的美味之处。如今的火锅鸡，除了几家流河火锅鸡还算不错，其他的包括上文提到的，都不怎么样，从鸡肉的选材上就差远了。

吃的火锅鸡都是肉鸡，不入味。鸡肉的大小也很有讲究，隐酌火锅鸡鸡肉太大，看似很实惠，其实不入味，更别说味道了，只能说现在的火锅鸡和以前的味道不一样了 师傅们的手艺都串了，1983火锅鸡，位于南外环大王庄公交站，可以尝尝，味道不错。

再推荐一个最正宗的火锅鸡，还是25元的味道。只有整鸡没有腿翅。地址在富苑小区的路上，名字好像叫富苑烧烤，对面有个澡堂子。我也是朋友带去吃的味道确实好吃，而且价格也不贵，还有就是百合世家西门吃过一次，鑫程火锅，又便宜又好吃，又干净。

众友火锅鸡最好吃，现在的火锅鸡都是一做就十斤二十斤的泡着，客人来了就盛到锅里，上菜特别快，众友都是现做的，鸡肉口感那叫一个滑嫩，最近在苹果酒吧后身开了新店，说着说着就又想去吃了

沧州哪家的火锅鸡最好吃？

仁厚园，和憨厚园是一对连襟开的，是清真的。里面还可以有唱歌，菜有时候是免费加的（虽然我去了好几次，都没加吧。）万姐火锅，环境不错。味道也好。当然这几个都在水月寺那条街上。

正宗沧州流河火锅鸡的做法？

主料：鸡半只、香菇5朵、千张1张、宽粉1把、生菜1颗、娃娃菜1颗、香菜1颗

辅料：小葱1颗、油1大勺、盐1勺、生姜1块、大蒜3瓣、干红辣椒3个、桂皮1片、八角1个、花椒10粒、生抽2勺、料酒1大勺、郫县豆瓣酱1大勺

沧州火锅鸡具体做法步骤如下：

1.白条鸡切块，热水焯洗，捞出沥干。葱切段，姜切片，各有五六段即可。

2.凉锅凉油，油量为平时炒菜2-3倍，立即下郫县豆瓣酱，爱吃辣就多放。开小火，不停得搅拌，防止豆瓣酱糊掉。加入两勺白糖，等豆瓣酱的香味充分挥发出来之后倒入鸡块，搅拌至上色均匀。

3.加水没过鸡肉，开大火，加入葱段，姜片，麻椒，大料，肉蔻，白芷等其他材料，加入盐使口味适宜。

4.待水开之后都倒进电磁炉锅里，继续加热

首先鸡肉斩成小块，锅中烧水倒入料酒汆烫鸡肉去除腥味，鸡肉洗净备用，锅中水倒掉不要。做锅烧油，油热放入葱姜炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油，倒入汆烫好的鸡肉翻炒上色。炒上色的鸡肉放入电饭煲，加水没过鸡肉本身就好，放入葱段 大蒜粒 花椒 八角 肉桂，豆瓣酱本身就是咸的，盐根据自己口味可加可不加，电饭煲调到鸡鸭肉，开焖。焖鸡肉的这段时间可以去准备自己爱吃的菜菜焖好的鸡肉加水就可以开涮了。

食材用料，鸡一只豆瓣酱20克相克，食物花椒少许，八角2个，葱姜蒜适量，肉桂一小块，油20克，酱油少许，老抽少许 ，料酒少许，盐可加可不加