铸铁锅干烧一小时有毒吗？

铸铁锅干烧一小时有毒吗？

没有毒。

铁在和火或者高温是不会发生化学反应的不会产生有毒物质。铸铁锅是用含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%～4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在,有时也以渗碳体形态存在。 除碳外,铸铁中还含有1%～3%的硅,以及锰、磷、硫等元素。 合金铸铁还含有多种金属元素。