- 选择新鲜的白萝卜、生姜和大蒜，分别切丁。
- 加入适量的食盐进行腌制,大约需要腌制一小时以去除多余的水分。
- 准备一把小米椒,将其切成长条状，放入与萝卜同样的量的小米椒段。
- 锅内加热沸水,加入生抽、陈醋、白糖和清水，大火烧开后，转为中小火慢煮2分钟，冷却后待用。
- 晾干胡萝卜内的多余水分,随后将其放入带有纱布的容器中，挤压去水分。
- 将挤压好的萝卜放入装有所有调料的大碗中,密封保存一夜以上，如此一来，便能得到一道色泽金黄、香气扑鼻、口感酥脆的白萝卜咸菜。
（注：这里引入了“浸泡”这一过程，实际操作可以借鉴传统的泡萝卜做法，但材料配比、时间和方式都可根据个人口味进行调整。）
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