- 4个鸡蛋
- 一条德芙经典巧克力（建议使用那种口感醇厚、甜而不腻的巧克力）
- 白砂糖
- 牛奶
步骤1：打蛋处理
- 将4个鸡蛋打入碗中，加入4大勺白砂糖，这一步骤需要利用电动打蛋器或者手动方式，以搅打均匀成为乳白色的蛋液，这个过程需要持续约5到10分钟,以便充分吸收糖分并形成稳定的混合物。
步骤2：巧克力与牛奶混合
- 将热牛奶倒入锅中，然后开始慢慢加热，同时在中小火上慢慢加入已预先切好的巧克力块，一边加入一边用铲子搅拌,不断翻炒至巧克力完全溶解且变为棕色液体。
- 当巧克力全部融化后，将其快速倒入打发好的蛋液中，继续搅拌直到两者充分融合,呈现类似奶昔般的丝滑状态。
冷藏保存
- 首先将冰淇淋放置于冰箱冷冻室中至少2小时或一夜，这样可以使冰淇淋中的蛋白质和脂肪凝固，并让其在冻结状态下保持稳定,防止融化变质。
- 冷藏后的冰淇淋最好从冰箱取出，待表面凝固后再送到微波炉加热10秒至15秒，以进一步软化它，这一步骤不仅可以使冰淇淋恢复原来的流动性,还可以增加其美味程度。
享用美味DQ冰淇淋
- 将冷却后的冰淇淋取出，倒入容器中，如果你喜欢添加一些额外的调味料，如香草精或焦糖浆，可以在最后一步骤的时候加入适量即可，然后切成适当的大小,即可轻松享用自制的DQ冰淇淋了。
注意：为了确保冰淇淋口感细腻，建议每次只添加一小部分新鲜的牛奶和巧克力，然后再慢慢加入剩余的部分，在调整口味的过程中，可以根据个人喜好适当增减糖量或奶油含量，使其符合自己的口味偏好，通过这样的步骤,你可以成功制作出一款既健康又美味的自制DQ冰淇淋。
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