海底捞的菜单价格表于2019年尚属主流?海底捞的菜单价格并不是特别昂贵，尽管部分主食价格稍高，但多数菜品相对适中，一碗麻酱面的价格为18元，一份青菜的价格仅9元人民币，但值得指出，这还只是基本的菜单价位，下面是海底捞菜单中一些特例与高端产品之间的对比： 2. 小酥肉：原价28元，现价调整为26元。 3. 海带丝：原价12元，现价调整为13元。 4. 可乐及雪碧：原价20多元/瓶，现价不变。 5. 火锅底料：中档价格约25元/份，价格仅供参考。
与其他餐厅的菜单相比,海底捞的价格相对较为亲民，具有一定的性价比，但如果你对海鲜类、肉类、蔬菜等特色菜品感兴趣，可能想要尝试更多种类的菜品，这些高价单品如虾滑、牛百叶和蘑菇等通常包含在不同的套餐之中。
对于选择半成品餐品的需求,海底捞有以半成品烹饪的方式供应，这包括像土豆片这样的半成品热炒或冷拌，以及毛肚等生料经过处理后经过“红烧”或“炖煮”成为适宜食用的半熟状态的菜肴。
在家里自己烹制火锅的过程同样吸引人,可以按照菜单上的调料组合和食材清单开始制作，以下是具体步骤:
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准备材料：
- 牛肉丸 1 斤（根据个人口味选择大或中等大小）
- 鱼丸 5 粒（也可选择其他鱼类品种）
- 午餐肉 4 块（根据个人喜好选择瘦或肥)
- 豆腐皮 2 张（可根据季节更换，一般夏季可以选择四季豆皮）
- 香菇 3 朵
- 金针菇或其他喜欢的菌类
- 水（根据需要调整，可选择矿泉水或纯净水）
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制作准备： (a) 先将牛肉丸和鱼丸煮熟备用； (b) 选用适量的午餐肉切成薄片，可选嫩煎或微波炉烤熟，配以葱花、姜末等香料调味； (c) 豆腐皮清洗干净并剪成长条状，以便于口感层次丰富； (d) 选购各种香菇或其他喜欢的菌类，去蒂切片备用； (e) 加入适当比例的温水，在锅中加热，待水沸腾后加入金针菇和配料，保持中小火慢慢炖煮； (f) 当食材完全成熟后，取出备用，可以根据个人喜好加入盐、鸡精等调味料调味。
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自制半成品烹饪: 在另一个锅中，加热适量油，倒入牛丸和鱼丸炸至微黄，捞出备用；将切好的午餐肉翻煎至两面微黄，淋上调好的料汁； 在同一锅内，再次加入适量油，倒入切好的豆腐皮，快速翻煎至双面微黄，然后加入事先炖煮好的香菇和其他调味料，翻煎均匀即可。
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将事先准备好的半成品装盘,撒上蒜蓉、辣椒粉等装饰即可享用。
海底捞菜单的价格相较于市面上大部分餐厅更具竞争力,特别是针对那些注重家庭聚餐或是注重优惠实惠的消费者来说，这无疑是一种不错的选择，如果您更倾向于高级菜品体验，并且希望享受到更好的服务，还是建议选择价格较高的火锅拼盘或高档半成品料理，如自行打造的火锅拼盘或食材海鲜炖煮类半成品，以此满足您的个性化需求。