面粉、葱、食用油。 步骤：
- 将葱切碎并放入一个小碗中,加热一小锅油，油温升高后，淋入葱花使其变色。
- 在面粉中慢慢加入适量的凉水,并同时搅拌至形成面絮状态，再将其揉成一个柔软的面团，让面团稍有湿润感，但不宜过于湿润（以面团不粘手为宜）。
- 面团饧发半小时,待其变得足够柔软且体积增大时，将面团擀成一张薄片，均匀涂上一层葱油，这个过程可以用漏网或刷子来避免葱油溅出。
- 撒上些许花椒面和食盐,使葱油饼更具香气与口感。
- 将擀好的面片沿着折扇形折叠（尽量将边缘部分叠紧），形成符合所需的酥脆层次。
- 折叠过程中注意从顶端开始逐渐拉伸面皮,通过不断拧转、拉拽的方式，使面皮达到更为薄实的状态。
- 逐个卷起面皮,然后收口处向内放置一张薄皮作为封底，防止过度发酵导致底部软烂。
- 烤箱预热至200℃左右，将卷好的面饼摆放在烤盘上，使用中小火进行煎制，两面交替煎至金黄色即可完成。
制作完成后,煎好的大油葱油饼呈现金黄色，内部酥脆可口，层次分明，口感丰富，无论是当作早餐主食，还是搭配各种口味的配菜一起享用，都是绝佳的美食选择，家庭制作或者烹饪团体聚会，尝试自己动手制作这样一道美味的大油葱油饼，既能锻炼我们的手部协调性，也能享受到亲手制作带来的成就感与满足感，此款葱香浓郁，饱满多汁的油葱油饼，让人垂涎欲滴，让你在忙碌的一天中，找回那份甜蜜与宁静。
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