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春季、夏季、秋季和冬季的四季豆需分别清洗干净，然后去掉豆荚两端。 步骤1: 选好春季、夏季、秋季和冬季四季豆，将它们从豆荚中取出，分别将其掰成两半并洗净，对于春季四季豆，可以使用削皮刀去除表皮，以保留其绿色部分；夏季四季豆则建议去籽；秋季四季豆通常不需要削皮，因为其肉质较为嫩滑；冬季四季豆则需要切除内部硬心，以便更易烹饪。
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切好的四季豆放入热锅中,用中小火煸炒至变软但有焦香味，约2分钟时间。
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加入剩余的四季豆,继续翻炒1分钟，使食材均匀受热。
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倒入适量的老抽以调味,并继续翻炒，让四季豆呈现诱人的深棕色。
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加入适量白糖,再次炒匀增加甜味，同时也能为菜肴增添一层咸鲜的味道。
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倒入半碗清水,确保食材充分吸收调料，但避免过多的水分导致煮烂。
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焖煮约4分钟后,揭开发锅盖观察四季豆的颜色变化，以及出香味，可适当调整火力，防止糊底。
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继续焖煮2-3分钟，让四季豆的口感更加绵密。
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在此过程中加入适量盐和鸡精进行调味,提升菜品的口感层次感，让四季豆具有一定的鲜美与咸淡适中的味道。
就是关于土豆烧四季豆的基本做法,你可以根据自己的口味偏好，适时增减食材的数量，或者尝试搭配一些其他配料来丰富菜肴口感，无论哪种烹饪方式，关键是要保持烹调过程中的温度控制，保证四季豆的营养成分不被过度破坏，同时呈现出色泽鲜艳、口感鲜美的特色，希望这个简单的教程能帮助你在家中轻松烹饪出美味的土豆烧四季豆！
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