厦门十大小吃？

1. 沙茶面：源自厦门本地，以其独特的沙茶酱调制方式闻名，搭配爽滑的面条、清香的芽菜以及丰富的海鲜等配料,烹饪过程多样且口感独特。
2. 海蛎煎：选用新鲜的厦门大田蚝，加入葱花、青蒜等佐料，在平底锅上用小火慢慢煎至外壳金黄，内部鲜嫩多汁，既有咸香的海蛎味,又有细腻的葱花香。
3. 铁板烧：在热锅中加入蔬菜、肉类和海鲜等食材，添加特制调料翻炒均匀，然后在铁板上慢慢煎至香气四溢,展现出美味诱人的美食场景。
4. 八宝粥：选用五谷杂粮熬制而成，口味丰富，混合红豆、黑米、百合、核桃等多种食材，营养均衡,具有浓厚的地方特色。
5. 马祖烤饼：采用面粉与糖制作的面团，经过精心揉搓，压成薄饼后，平底锅内大火慢煎至外皮酥脆，内馅软糯,口感绵密。
6. 厦门葱油饼：表面洒满葱花，饼身金黄，油润酥脆，凭借其口感层次丰富,深受食客喜爱。
7. 福州鱼丸：选用新鲜优质鱼类，如石斑、鲈鱼、花蟹等为主要原料，剁碎后加入适量淀粉水，通过挤压揉捏使鱼泥变得弹牙,再经过沸水中煮熟即可。
8. 拌乌冬面：选用闽南特有的乌冬面为主材，搭配新鲜的蔬菜、海鲜、虾仁等配料,做出一种既黏滑有嚼劲的面食。
9. 厦门大头鲍：选用新鲜鲜活的大头鲍作为主要食材，以刀工精细和烹饪时间长而著称,口感鲜美浓郁。
10. 蚵仔煎：厦门传统小吃，选用新鲜的虾米或带壳的蛤蜊肉，裹上面糊炸至两面金黄酥脆,咬开之后满嘴都是美味的贝壳香。

厦门的主要特色小吃地点如下：

1. 中山路上的美食街：这是厦门最具代表性的传统商业街区，汇聚了众多特色小吃摊位,满足不同消费者的需求。
2. 厦门南禅寺附近的老字号美食街：这里常有厦门的传统食品店，如钟楼小吃街、福建煎包总店等，售卖各式各样的福州、厦门名小吃。
3. 南普陀寺周边的美食街：寺庙周边的小吃种类繁多，如鼓浪屿中华老字号小吃街、文曾路小吃街等,汇集了许多厦门特色的餐馆和夜市摊点。
4. 各地酒店及民宿的服务区内：有些高端酒店或民宿会设置餐饮区域，如洲际大酒店设有闽南小吃区、东门外早餐巷小吃街等,游客们可以在这里品尝到地道的厦门地方美食。
5. 旅游景区内的各类旅游景点小吃摊位：如环岛路、集美学村等地，不仅有餐厅或小吃摊位供应各种小吃,还有当地特色工艺品店铺出售各色手工艺品与礼品。

就是对厦门十大小吃的详细分析与推荐，无论是历史传承还是现代创新，厦门都以其独特的饮食文化,吸引着来自世界各地的食客品尝这座城市的美食风情。