在平底锅中加入蒜末，并以中小火煸炒至微黄，再将切好的红辣椒末倒入锅中，继续煸炒至金黄色，期间可适当调味（如盐、鸡精或糖）,使其更具口感。
加入约150克剁碎的豆瓣酱，用中小火炒匀至颜色变为深红色，香味浓郁，豆瓣酱中的红油会渗入到红辣椒末和蒜末之中,使其呈现出诱人的色泽和香气。
调入适量的水，水量要稍微多一些，以防止烧干锅底，同时让食材更好地吸收酱料的味道，盖上锅盖，用中小火焖煮约5-7分钟，让各种香料充分渗透到原料中,使汤汁变得浓稠醇厚。
盛出炒好的蚬子蒜蓉辣酱，放在碗中晾凉，这道美味的酱料无需过多装饰，只需简单的翻煎与点缀,就可以让人垂涎欲滴。
整个过程大约耗时约15-20分钟左右，其中包含对材料的选择、处理、调味和烹饪时间等多个步骤，这个过程中，通过熟练掌握火候和技巧，可以将辣椒的爽脆与蒜末的浓郁、豆瓣酱的醇厚以及酱料本身的麻辣风味完美地融为一体，打造出一道色香味俱全、令人回味无穷的炒蚬子蒜蓉辣酱。
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