腌黄瓜家常做法简单？

1. 将所有食材准备好,黄瓜洗净并沥干水分，将其横竖切成厚度适中的扁菱形状，切口可根据个人喜好进行切割。

2. 将黄瓜条放入预先准备的密闭容器内,加入适量的食盐，并用手将黄瓜条充分搓揉至表面均匀吸收食盐，腌制的时间以6小时为宜，对于喜爱偏咸口味者可适当延长腌制时间，口感更佳。

3. 腌制完成后,观察容器中的水分明显减少，此时应将黄瓜条从其中捞出并沥干水分，摊放在干燥且平整的餐巾纸上，确保黄瓜间分布均匀。

4. 待黄瓜水分完全晾干后,将大蒜清洗干净，去除根部并将头部切薄片备用，待大蒜片用厨房纸巾吸干水分后，从其顶部斜切成段，依次摆放在与黄瓜相同的容器内，以便配料间的味道更加协调。

5. 再次将黄瓜条与之前调料混合搅拌均匀,静置腌制一晚即可食用，这样经过腌制的黄瓜，不仅可以保持原汁原味，还能提升口感，使之更为醇厚浓郁。

注意事项：上述做法并未添加任何特殊调料或配料，因此只需要简单的调味即可做出美味可口的腌黄瓜，制作时，尽量避免重复调料使用，以免影响整体风味，若想增加黄瓜的独特香气，可以在调制过程中加入一些香草、花椒等增味品，在储藏过程中要特别注意防止湿气和细菌侵入，否则腌制效果可能大打折扣。