五花肉炒香干的家常做法？

1. 青红椒切开,尖部朝下对半切，备用。
2. 芹菜摘去根部,切成寸段，备用。
3. 大蒜切末。
4. 香干切成粗条状,备用。
5. 炒锅预热,放油约八成热，将切好的五花肉片放入锅中煸炒，去除多余油脂，捞出备用。
6. 锅中留底油,加入葱蒜末爆香。
7. 翻炒五花肉片至微黄色,再倒入米酒和调料翻炒均匀出锅待用。
8. 再次取锅,重新加热适量油，将煎炒过的香干再次放入锅中翻炒，至金黄色。
9. 加入酱油、蚝油、青红椒翻炒均匀，使其与五花肉充分融合，形成色泽鲜艳、味道鲜美的炒香干菜品。
10. 在炒好的炒香干中放入切好的芹菜段,胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。

通过以上步骤,您成功制作了一道口感酥嫩、香味四溢的五花肉炒香干菜品，每一口都能感受到五花肉的醇厚滋味与香气在口中跳跃，以及各种蔬菜和香料的美妙组合，使整道菜肴既满足了家常食材的简单美味，又兼具营养丰富的均衡膳食价值，无论是用来下饭还是搭配其他主食，都是一道不可多得的经典佳肴。