"番茄火锅里的配料丰富多样，主要是各种素菜，旨在平衡油腻口感和膳食营养，其主要食材有大白菜、小白菜、生菜、腐竹、豆腐皮、油麦菜等蔬菜类菜肴，对于肉类爱好者来说，可加入午餐肉、虾滑、牛肉丸、毛肚、肥牛、火腿肠、脆皮肠等选择性菜品，倘若对素食更感兴趣，亦能适当增加一些肉类元素，如炖煮的嫩牛肉片、鲜美的瘦猪肉、鲜美多汁的鸡胸肉或豆制品等，搭配一些清爽的调料和酱料，如豆瓣酱、甜面酱、蒜泥辣椒粉等，能够使整份番茄火锅更加美味可口，充满诱人的风味，利用素菜与肉类的巧妙搭配，既能保证膳食均衡，又能满足各类食客的不同口味需求。"
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