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红烧武昌鱼：将武昌鱼清洗干净，沥干水分，涂上料酒和食盐，然后将其两面打上刀花，腌制片刻备用，在油锅中加热，放入鱼煎至两面微黄色，捞出沥干油分，在锅中留底油，放入姜片、大蒜片炒香，倒入三碗清水，加盐、生抽、老抽调味煮沸，再将煮好的武昌鱼加入锅中，大火焖煮约5分钟至汤汁浓稠，撒上葱花翻煎均匀,待汤汁收成明亮的红色即可。
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清蒸武昌鱼：选用新鲜武昌鱼，先洗净沥干水分，抹上适量的盐和料酒，然后用厨房纸巾吸干水分，将鱼片整齐地摆放在蒸盘中，把盘中的配料（如葱丝、姜丝、红椒丝）也一起铺放在鱼身上，再将蒸锅预热至中高温，将鱼放进去蒸约10分钟，待鱼肉熟透后取出，加入蒸鱼豉油提鲜,最后撒上葱花装饰即可。
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干烧武昌鱼：将处理好的武昌鱼裹上一层薄薄的米粉或淀粉，以防烹调过程中粘连，热锅凉油，放入鱼，用中小火慢慢煎至两面微黄色，沥干油分，再取一容器，将之前做好的调料（如生抽、老抽、料酒等）混合均匀，淋在鱼身上，翻煎均匀，使其表面均匀覆盖调料，待调料味道充分渗透到鱼肉中,继续煎至鱼皮呈现金黄色即可。
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酱油葱烧武昌鱼：选择鲜活的小米椒和大葱作为配菜，拌入两汤匙豆瓣酱炒香，然后加入一茶匙盐和适量的糖调味，再加入一小锅水，将鱼片逐一放入，烧开后转小火慢炖约20分钟，期间要不停翻动以防止鱼肉粘连，取出鱼身上的调料，淋上酱油,撒上葱花作为点缀即可。
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豆豉焖武昌鱼：将处理后的武昌鱼再次裹上一层薄薄的米粉或淀粉，与之前的做法相同，将鱼片放入热锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄色，将米饭或者其它易吸收调料（如米醋、生抽、胡椒粉等）加入锅中，烧开后转小火慢慢焖煮约10分钟，期间要不断翻动以确保鱼肉充分吸收调料的味道，出锅前撒上一些葱花点缀,增加菜品的色彩和香味。
这些武昌鱼的做法各具特色，巧妙运用了各种不同的调料和烹饪技巧，使得武昌鱼口感鲜美，营养丰富，无论哪种做法都值得一试，每一种方法不仅保留了原汁原味的武昌鱼本味，还通过精细的调料搭配和复杂的烹饪过程，营造出了浓郁的口感层次和丰富的视觉效果，在追求美食的道路上,这五种做法是值得每一位喜欢美食的人去探索和实践的优秀典范。