- 面粉与酵母混合后，揉成柔软而有弹性的面团,待其完全发酵。
- 土豆去皮并洗净，豆角去掉根部并切成合适的长度；五花肉则需要剁成薄片状,清洗干净备用。
- 锅中的油加热至六成热时，将五花肉放入锅中用中小火煸炒至微黄，然后加入葱段、八角、干辣椒和香叶一同翻炒,使其充分释放香味。
- 将豆角和土豆分别放入锅中翻炒至断生，同时添加剩余的调料继续翻炒至熟透，这时，应确保食材完全融入烹饪之中,避免焦糊或过早熟烂。
- 加入2勺生抽、半勺老抽、半勺耗油，以及适量的清水没过食材,并将其盖上锅盖焖煮约8分钟。
- 在此期间，将已醒发好的面团从面盆中取出，揉搓排气后，将其擀成长条形，然后在表面撒上适量的盐、十三香和食用油,制成面皮。
- 将面皮平铺在准备好的炖菜顶部,均匀地卷起来并扭紧。
- 将卷好的面卷依次摆放在炖菜上，浇上刚刚炖制好的汤汁，静置片刻以便吸收汤汁和土豆的香气,达到最佳口感。
整道菜品呈现出五花肉和蔬菜的原汁原味，甜中带咸、酸中有鲜、辣中有香的独特风味，这样的家常菜肴不仅具有浓郁的家庭气息，同时也满足了人们对健康美食的追求，无论是配上一碗白米饭，还是作为节日聚餐的一道佳肴，皆能让人回味无穷，引发对家乡味道的深深眷恋，该食谱中所使用的食材丰富多样，既包含肉类，又有土豆、豆角、葱姜等新鲜蔬菜，营养均衡，十分符合现代人对饮食需求的变化趋势，制作过程中，采用了酵母发酵的独家方法，使得面团发酵得更加蓬松酥软，增强了其吸收汤汁的能力，使最终成品更富有嚼劲,让人难以抗拒。
这是一道充满新意且美味可口的家常菜，它能够为你带来一种熟悉而又温暖的味道体验，让你无论何时何地都能感受到家乡的味道，感受到家的温馨，烹调出来的家常菜就如同一幅幅生动的画面，每一口都仿佛在述说着家庭的故事和亲情的温暖,让人感叹生活中的美好和满足感。
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