精选优质的粽子叶,搭配2斤糯米，加上1斤五花肉和12个咸蛋黄，再辅以适量的白酒、老抽生抽、耗油、盐、糖等调料，用清水将粽子叶清洗干净，并将其置于盆中，静置一夜让其充分吸收水分，然后准备浸泡糯米3小时，以便于吸收粽叶内的香气，提高粽子口感的鲜美度。 将五花肉切成适当大小的块状，用白酒擦拭肉块，使其释放出原有的酒味并去除腥味，加入2大勺生抽、2大勺老抽、1大勺白糖、1大勺蚝油进行充分调拌均匀，制成五花肉腌料，将腌制好的五花肉用保鲜膜密封放入冰箱冷藏腌制一夜，以保证其入味更加持久。
浸泡后的粽叶先用沸水煮3分钟,然后用冷水冲洗，去掉部分热气，使其呈现出柔软而舒展的状态，我们将一片粽子叶折叠，从中间卷起，形成一个圆锥形，放入一勺洗净并泡好的糯米，放在粽子粽叶中央，之后依次摆放上腌制好的五花肉块、蛋黄以及一部分糯米，用剩余的糯米包裹底部的锥筒，用绳子紧紧缠绕，形成粽子的整体形状。
将粽叶两端用力撕裂,取下底部的锥筒，粽子即成功完成初烤，将粽子放入电饭煲中，加水没过粽子，按下开关后中火加热3小时，待粽肉熟透即可取出，在蒸锅内再次用大火加热半小时至成熟，即可享用美味的猪肉粽了。
此步骤中,粽子的所有材料和调料都是精心选择的，不仅味道浓郁，而且各种营养成分得以充分发挥，通过反复操作与调整，使得每一步都充满了讲究和技巧，使得煮肉粽子不仅仅是一个食物的烹饪过程，更是一个充满艺术性和情感表达的过程，让人回味无穷。
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