- 酱油：3大勺（或120毫升）
- 鸡精：适量
- 味精：适量
- 胡椒粉：适量
- 大葱：2根
- 姜末：适量
- 瘦猪肉：200克腌制瘦肉与调料
将切好的大葱段、姜末分别投入热油锅中爆香，约需一分钟以保持香味。
2. 将腌制好的瘦肉片均匀地撒上适量的盐，翻煎至两面微黄，且水分完全蒸发后捞出备用。翻炒瘦肉与辅料
接着在同一个锅中加热剩余的油，待油温升至适宜时，加入切好的姜丝煸炒出香气。
2. 放入已预处理好的瘦肉片，继续翻炒至表面呈现金黄色，去除多余的油脂和水分。
3. 加入已经备好的葱段继续翻炒，炒至葱段颜色变深，口感酥脆。
4. 加入事先准备好的味精、鸡精以及适量的胡椒粉，翻炒均匀至色泽鲜亮且口味鲜美即可。红烧香菇与肉类与配菜结合
在炒好的瘦肉片上撒上适量的淀粉水，使其形成一层粘稠的外皮，这一步主要为了增加肉质的弹性和口感。
2. 锅中留底油，油热后加入姜丝、香菇片及之前腌制好的瘦肉片，继续翻炒均匀，使两者充分融合。
3. 加入适量的清水没过所有食材，煮沸后转小火慢慢炖煮30-40分钟，直至汤汁浓稠且瘦肉软烂，呈现出淡淡的红色。
4. 调入适量盐、糖，根据个人口味增减味道，翻炒均匀后关火出锅。温馨提醒：
- 根据个人喜好调整酱油、鸡精、味精以及胡椒粉的比例，使其与瘦肉的比例适当。
- 对于喜欢辣味的朋友，可适当加入辣椒粉提升口感。
- 炖制过程中需不断翻动，确保食材均匀受热，并且尽量避免过度炖煮导致肥肉流失，保证瘦肉的原汁原味。尝试此款菜品,无论是搭配米饭还是主食，都能展现出浓厚的家常风味，享受一份既营养又美味的佳肴时光！[情感丰富的句子]
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