主料：
- 面条：选用优质意大利细面条，厚度约为2-3mm。
- 熟牛肉：选择新鲜、口感嫩滑、肌肉质地好的牛肉，切成约0.5cm宽、2cm长的薄片，备用。
- 熟肉丝：将切好的牛肉丝用热水焯烫一下，捞出沥干水分，待用。
辅料：
- 油：适量热油，放入葱末、蒜末爆香。
- 盐：适量调味，撒在煸炒好的葱蒜上，提升菜品的咸鲜味。
- 料酒：少许用于去腥增香，增加肉类的鲜美度。
- 生抽：用于提鲜，增加菜品的色泽和口感。
- 葱花：切碎备用，作为装饰品，提升食欲。
- 大蒜瓣：切片备用，用于增添菜品的香气和味道。
- 辣椒油：适量调制辣椒油，用于提升菜肴的辣度和口感。
- 鸡精：适量增加菜品的鲜美度和味道。
- 熟芝麻：适量撒在面条上，增添菜品的香味和美观感。
- 竹笋：洗净后，切成滚刀块状，以提升菜品的清新口感和营养价值。
- 小番茄：清洗干净后，切成小块状，口感酸甜，营养丰富。
- 鸡毛菜：洗净后，切成薄片状，口感脆爽，营养丰富。
综合以上所有原料,将切好的牛肉片加入开水中煮沸，撇去浮沫后捞出控干水分，加入调好味汁的碗中，再依次放入煮熟的面条、蒜蓉、生抽、葱花、红油辣酱、竹笋、小番茄、鸡毛菜等食材，搅拌均匀即可享用。
此牛肉面不仅富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，同时也具有较高的热量和脂肪摄入量，对于保持健康体重或控制饮食有着一定的帮助，这款面条配以独特的配料，口感独特，既满足了人们对美食的需求，又不失营养均衡，将各种食材巧妙搭配，通过一系列烹饪手法，使得牛肉面具有独特的风味和口感，令人回味无穷，无论是在家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，一碗牛肉面都是一个充满魅力的美食选择。
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