求福建千里香馄饨的配方？

1. 馅料：

   葱1/2棵，生姜半个，白胡椒粉适量，生抽适量，紫菜适量，虾皮粉两勺，猪绞肉适量。

2. 步骤：

   1. 将猪绞肉打散,加盐，顺时针搅拌至粘稠，依次加入葱姜水，将其充分混合并过滤，添加白胡椒粉、蚝油、生抽调味，并充分搅拌。
   2. 滴几滴芝麻油,搅拌均匀作为基础馅料，可以作为饺子、馄饨等基础内馅使用。
   3. 接下来制作馄饨皮,选用透明度高的馄饨皮，且具有韧性，可以去市场购买现成的馄饨皮。
   4. 制作馅料,将猪后腿精肉切成细末，避免过多脂肪影响口感，猪肉糜打散后需进行腌制，以便更好的融入馅料中，加入木棒锤打破碎的葱头（茎和根）、蒜籽生姜三种原料，剁成细粒，加入适量清水，用水焯煮片刻，捞出冲洗干净，备用。
   5. 调制馅料中的秘制千里香调料,首先准备一个锅，放入少量清水，加热后将切好的葱头、蒜籽、生姜倒入锅中，一起翻炒至金黄色，冷却后，待馅料发酵一定时间后，过滤馅料中多余的水分，形成干燥状态。
   6. 将处理好的肉泥按照一定比例混入馅料中,根据个人口味调整调制比例。
   7. 加入所需的调料,包括秘制千里香调料，以及调制好的各种剁碎蔬菜（如紫菜、虾皮粉等），揉搓馅料，使其表面光滑。
   8. 准备馄饨皮,在馄饨皮中涂抹适量清水，确保其无干褶皱，用手或者专用工具沿着馄饨皮的一周抹匀，以保证其平滑贴合。
   9. 折叠馄饨皮,按逆时针方向展开馄饨皮，然后从中心向四周对折，这样做的目的是使得馄饨皮更加紧致，不易破口。

10. 拼合馄饨,将对折后的馄饨皮边缘折叠至中央位置，再从右下角开始向左上方轻轻捏合，以此形聚拢馄饨的边角。

11. 上笼蒸煮,将和好的馄饨放入蒸锅中，大火蒸制约15-20分钟，期间需要每隔一段时间打开蒸锅盖，以免影响馄饨的成熟度。

12. 下盘撒葱花和骨头汤,熟腾的馄饨出锅后，先放置在碗中冷却片刻，随后撒上新鲜的葱花和一碗浓郁的骨头汤，营造出家常美味的馄饨氛围。

即是制作福建千里香馄饨的主要食材、步骤及方法，如有其他特殊需求或疑问，请告知，饺子大王将竭诚为您提供更详细的指导，各地市场上的优质卖家或专卖店的详细配方会有所不同，以保障食品安全和产品质量，建议消费者直接到当地店铺或者网络平台上查看正宗的千里香馄饨配方及制作工艺，以便避免上当受骗、浪费资金。