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将一罐40克的酵母放入250毫升温水中，注意，酵母需要在室温下（约20-30℃）静置10分钟,以便其活性充分激活并释放出二氧化碳气体。
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将融化的酵母液倒入500克面粉中，继续使用筷子搅拌均匀，直到面粉被完全吸收酵母液的泡沫和气体，这样的混合过程可以帮助面粉更好地吸收水分和油脂,使面团变得蓬松而富有弹性。
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将揉好的面团放在一块湿润的毛巾上，然后盖上保鲜膜，放置温暖的地方进行二次发酵，发酵的时间一般为1-1.5小时，此时面团的体积会增大，颜色逐渐变成乳白色,表面呈蜂窝状。
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糯米洗净后，放入一大碗清水中浸泡两个小时，浸泡过程中，要保持水面始终没过食材，这样可以防止米粒粘连,同时也利于后续操作。
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从热水中取出浸泡过的糯米，倒掉水分，留下浸透了水的部分，这一步骤被称为“去水”，目的是去除米中的杂质和残余淀粉,使得口感更清爽。
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蒸笼内铺上一层湿布或保鲜膜，取一个干净的大碗，将处理好的糯米放入碗中，加入适量清水和各种调料：食用油、食盐、生抽等，这些调味料可增加馒头的香气和风味,也可以帮助馒头入味且保持外皮的酥脆。
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取出提前醒发好的面团，将其平均分成若干等份，对于一般的小型家庭，每次分的面团通常约为150克左右,但具体的份量可以根据个人喜好和食量来调整。
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将每一份面团擀成长方形，切记要确保每片馒头厚度一致，这样才能保证馒头在蒸制过程中受热均匀，既不会因为厚薄不均导致裂开,也不会因为过厚导致馒头体积过大影响口感。
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把蒸盘刷上一层油，然后铺上晾凉的面团，每个馒头之间留有一定的间距，为了避免面包内部受热不均,应避免直接与其它面团叠加在同一烤盘上。
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上述步骤完成后，将醒发好的面团再次揉圆，并整理成椭圆形的形状，这一步骤有助于形成美观的花卷外形,并能确保每一颗馒头都能均匀地包裹着饱满的馅料。
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在蒸屉铺上干净的湿布，然后将蒸笼置于热腾腾的蒸汽环境下，等待蒸煮时间，这里需要注意的是，蒸笼的火力应该适中，避免过多的水汽蒸腾,否则会影响馒头的口感和形态。
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当蒸锅内的蒸汽渐浓时，打开蒸笼盖子，将刚完成制作的糯米花卷馒头放入蒸笼中，盖上蒸锅盖子，转中小火蒸十分钟，直至馒头全部膨胀，表皮微黄,内部熟透即可。
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待蒸好的馒头从蒸笼中取出后，让其自然冷却，然后从蒸笼中取出，洒上一些干面粉作为装饰，再用手轻轻拍打，使其表面恢复平整，至于焖制，只需在蒸馒头的同时，将另一只蒸笼加盖，继续用中小火蒸十五分钟左右，以使内部馅料熟透,外表更为香脆可口。
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完成了以上所有步骤，就成功完成了糯米花卷馒头的制作，这款甜而不腻、造型独特的糕点不仅美味可口，还富含丰富的蛋白质、糖分和各种维生素，是早餐、下午茶或者小憩时刻的一道精致美食佳品,赶紧动手试试吧！
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