步骤1：准备中筋面粉250g，鸡蛋1个，泡打粉5g，小苏打2g，食盐3g，食用油20g，牛奶50g，以及水80g，使用这些材料，将面粉和鸡蛋放入碗中，加入泡打粉、小苏打、盐和食用油，搅拌均匀。
步骤2：在碗中慢慢加入牛奶，并持续地添加水，直到面糊变得充分且湿润，每次加入水时都要将其拌匀，但不要过度揉搓面团，以防破坏面团的弹性。
步骤3：将面团揉成稍硬且有弹性的状态，然后分成数块，大小约为2-3cm，取一块面团，用手将其按压并折起，使其形成两层紧密相连的状态，然后再重复这个过程，直至面团表面平滑。
步骤4：再次揉捏面团，以确保其表面不粘手，在没有再次揉捏的情况下，面团表面已经较为光滑，只需轻轻揉捏即可。
步骤5：在冰箱中冷藏一夜，以便使面团完全膨胀并达到理想的口感，需要在醒发阶段继续揉捏面团，直至面团呈所需形状，即长条形或条状，至少5分钟（具体时间可能因面团大小而有所不同）。
步骤6：取出冰箱中的面团，摊开并在室温下放置约10分钟，使其充分发酵，在空气中自然晾凉至室温后再进行下一步操作。
步骤7：将发酵好的面团擀平成约1厘米厚的薄片，然后按照步骤8所示的配比，将适量的面粉撒在面条上，然后将其折叠起来，此过程中，面杖需不断滚动和压紧，确保面条均匀受潮，避免出现结节或皱褶。
步骤8：利用筷子在面条的一端划几道横向线作为标记，然后沿着这些线将面条逐个卷起，保持折叠状态，每个部位之间留有一定的空隙，这样有助于提升油条的质感。
步骤9：准备好热油锅，温度设定在170℃，并将油条放入锅中，在油温适中时（约175℃），迅速将油条边缘朝上，当其表面开始微微煎香并呈现出金黄色时，立即翻面，用筷子轻轻地挤压并推动油条，使每一根油条都能均匀受热。
步骤10：当所有的油条都呈现金黄色时，可将其从锅中取出，放在盘子或大碗中待凉，通常情况下，每2条油条放上一层，叠合在一起，重复上述步骤以炸制所有油条。
步骤11：在煎制过程中，应控制油温，以免油温过高导致炸焦或油温过低影响口感，确保每次翻面动作快速且灵活，尽量不要浪费过多时间。
步骤12：等待油条全部熟透后，可根据个人喜好选择搭配豆汁、豆浆、粥或牛奶等其他食材，因为每个地区的口味偏好可能会有所不同，所以建议在购买食材时明确标明所期望的口味或与朋友分享具体的食谱步骤。
这款传统的中华美食——正宗油条，是通过精确的比例、精湛的手工工艺和丰富的烹饪技巧，完美结合了主料和辅料，制成了一种美味可口、营养丰富、耐人寻味的面食，无论是在家中享用，还是用于聚餐或庆祝场合，油条都是一个绝佳的选择，不仅能满足食欲，更能承载出家的味道和传统的情感魅力。