正宗腊肠焖饭电饭煲做法？

1. 准备所需食材：

   主料：腊肉 200 克、胡萝卜 1 根、洋葱 1 个、铁棍山药 半根、年糕 1 根、蘑菇 3.4 个、辅料：大葱适量、生姜适量

2. 米淘洗干净后,加入适量清水，按烹饪键，将米粒与水的比例调整至8:1，用高压锅或电饭煲的“电饭煲模式”煮制。

3. 姜切片、葱切末备用，在预设的时间内，将腊肉丁放入锅中煸炒至微黄色，再加入切好的胡萝卜、蘑菇、慈菇、山药、年糕一同翻炒均匀。

4. 加入洋葱和大葱,翻炒至微黄色后，调入适量的生抽和老抽调味，让菜肴更加入味，继续翻炒并撒上适量的盐，根据个人口味适当增减。

5. 当大米熟透且水分差不多时,此时把锅中的材料移到另一个锅中，开中小火慢慢炖煮，让每一种食材都能充分吸收调味汁的味道，让口感更为丰富。

6. 炖煮过程中,可以使用铲子轻轻推动食材，使每一部分都能够均匀受热，避免焦糊。

7. 当米粒熟软糯,汤汁浓稠适中时，关火焖煮10-15分钟，直到米饭完全吸收食材的味道，并且表面呈微微焦黄的状态。

8. 将烧好的腊肠焖饭盛出,倒在大碗中，洒上一些香菜、葱花等装饰品，增添色香味俱全的美感。

就是正宗的腊肠焖饭用电饭煲的做法步骤,这是一道营养丰富、味道独特的家常美食，适合各类人群食用，以下操作顺序为原始配方，但可以根据实际情况进行适当的调整以满足个人喜好和口味需求。