-
西兰花炒肉 材料：
- 西兰花：500克
- 猪肉：200克
- 姜末：适量
- 大蒜末：适量
- 生抽：2大勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 耗油：适量 做法：
- 将西兰花摘去叶子,清洗干净备用。
- 猪肉切成薄片,用热水焯水至变色捞出备用。
- 锅中加油，下姜末、大蒜末爆香,然后将猪肉炒至变色。
- 加入焯水后的西兰花翻炒1分钟，加入生抽、盐、鸡精、耗油调味即可。
-
飘香鱼 材料：
- 草鱼：1条
- 豆芽菜：适量
- 莴苣：适量
- 胡萝卜：适量
- 料酒：适量
- 青蒜：适量
- 白芝麻：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 干辣椒：适量
- 香菇：适量
- 青菜：适量
- 香葱：适量
- 花椒：适量
- 豆腐干：适量
- 蔬菜汁：适量 做法：
- 草鱼宰杀去鳞去鳃，清洗干净，切成段,用开水烫过去除腥味。
- 豆芽菜洗净，撕去根部备用；莴苣和葱姜切丝备用；豆腐干切块；青蒜切段；香菇切片；青菜切段；香葱切段；花椒用水浸泡几分钟备用；干辣椒用剪刀剪成细圈；香菜切段。
- 锅中热油，下蒜末、干辣椒爆香，接着放入处理好的鱼段煸炒至变色，再加入花椒、蒜末一起炒香。
- 加入豆腐干、干辣椒、香菜段、豆瓣酱炒匀，然后加入足量的水，烧开后转小火慢炖20分钟，撇去浮沫,加适量盐调味。
- 炖至汤汁浓稠时，放入切好的豆芽菜、莴苣、葱姜丝，继续慢炖5分钟,待蔬菜软烂即可出锅。
是一周的简单学生食谱，旨在保证学生的营养均衡，包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各种营养成分，肉类、鱼肉都是优质蛋白来源，豆芽菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，莴苣、菠菜等蔬菜则含有丰富的维生素和矿物质，在烹饪过程中，注意食材的新鲜度和卫生状况，避免营养流失，适当的盐和醋可以使菜品味道更加鲜美，建议每次使用不超过适度的食盐和醋，为了提高食欲，可以适当添加一些酱油、蚝油、料酒等增加菜品的口感和色泽，通过定期调整菜单，确保孩子的饮食多样性和均衡性,有助于孩子健康成长。
0