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鸭舌准备：首先使用粗盐适度揉搓，去除其中的腥味，然后将清洗干净的鸭舌放入开水中焯水片刻，以确保鸭舌表面没有过多的血水。
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去除多余调料：在烹饪过程中，可提前备足细盐和酱油等调味品，这样可以大大减少后期调料的添加量，待鸡舌完全沥干水分后，将其捞出控干水分备用。
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淋入可乐和调料：将处理好的鸡舌放入预先准备好的400ml可乐中浸泡约10分钟，同时调入适量的酱油进行调味增香，可根据个人口味选择适合的可乐瓶容量，保持口感偏甜，加入盐、葱姜蒜末（作为基础香料），使调料更为丰富多变。
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炒制鸭舌：在中小火热油锅中加入鸭舌，通过快速翻炒让每一片都均匀裹上调料酱汁，保证各部分充分吸收香味，翻炒的同时注意火候，避免因过熟导致口感过于干涩或过于湿软。
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加入酱油和醋调味：在锅中继续翻炒一会儿，将切好的葱姜蒜末撒入锅内，增加菜品的香气，加入适量的食醋，并迅速搅拌均匀，形成醋香与酱香的完美融合。
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翻煮几分钟：鸭舌翻炒到微黄，鸡舌色泽更加诱人，这时加入少量清水或高汤（如鸡汤、猪骨汤等），烧沸后转小火慢炖2-3分钟，期间应保持中火不时搅拌，防止鸭舌粘连。
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收汁和上碟：鸭舌炖至七八成熟后，撇去浮沫，取出晾凉，然后再次放入锅中，加入精盐进行调味，增加其咸味，当汤汁变得浓稠时，关火熄火，我们将烫过可乐的鸭舌取出，静置一旁冷却，期间可以轻轻划洗几遍，以便更好地吸收汤汁的味道。
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出锅装盘：将鸭舌盛入盘中，均匀铺平，淋上剩余的酱汁，然后浇上一些热开水或者蒸鱼豉油提鲜，撒上葱花或其他喜欢的装饰品点缀，完成一道色泽鲜艳、口感丰富的可口鸭舌。
这样,一道正宗的可口鸭舌就完成了，食用时搭配一杯冰镇的可乐，能让你品尝到唇齿留香的美食风味。
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