一只椰子、约1500克新鲜乳鸽、250毫升鸡汤、25克莲子、适量盐,制作步骤如下:
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椰子清洗干净,切开顶部约四分之一处,并保留作为盖,然后余下四分之三部分作为容器,将椰汁倒入碗中待用。
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切去乳鸽外皮和内脏,冲洗干净后,将其放入沸水中煮2分钟,捞出沥干水分备用。
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莲子浸泡在温水中30分钟,去掉莲心。
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把处理好的乳鸽、莲子、鸡汤放入椰壳内,将切开的四分之一部分椰壳盖回,再用封口纸将连接处封严后放入大蒸锅中,置于沸水中,使用大火蒸10分钟后转至中偏小火蒸2小时30分钟。
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热水稍微加热后,取少量新鲜椰汁混合入鸽子汤中,增加椰香口感,可以根据个人口味适当调整盐的用量,烹调完成后的鸽子汤既富有椰香,又醇厚滑嫩。
若需增加文章情感张力,可以使用诸如“令人垂涎欲滴”、“香气四溢”、“滋味绵长”等形容词来描述制作过程和所呈现的菜肴效果,如:“新鲜椰汁浸润的乳鸽,肉质细腻,质地软糯,仿佛被海水和椰子汁浸泡过,淋漓尽致地展现出了乳鸽本身的美味与鲜美。”这样,不仅能将椰子乳鸽的独特风味描绘得生动形象,也能让读者感受到其浓郁而诱人的诱人食欲,从而引发阅读欲望,激发文字表达能力。
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