常温风干的百香果保质期大约为1-2周，虽然理论上可以保存更长时间，但实际上由于其独特的风味和特性，很容易失去原有的鲜度和香气，为了保证万无一失，建议将其放置在室内通风干燥的地方，如阳台上或者带有空调的小房间里,避免直接暴露在阳光直射或者湿度过高的环境下。
对于冰箱冷藏，可以选择将百香果洗净后分层包装，例如将果肉与果皮分开包装，这样既方便取出使用，又能有效防止果皮和果肉接触到空气中的水分，从而降低氧化速度，在2-3周内，你将得到新鲜、色泽鲜艳、香气扑鼻的百香果。
制作百香果蜂蜜也适用于延长其保质期，只需将新鲜的百香果切开，取出果汁和果肉，混入适量的天然蜂蜜，然后密封瓶口并置于阴凉通风处储存，蜂蜜对水果具有极好的保湿作用，可以有效地保护百香果不受到过度干燥或高温的影响,使其保持长久的新鲜度和风味。
需要注意的是，尽管百香果蜂蜜可以延长其保质期，但若使用不当，仍然可能会产生刺鼻的味道或产生沉淀物，购买新鲜的蜂蜜时，应选择品质优良、色泽纯净的优质蜂蜜，并按照标签上的指示进行稀释和使用，以确保其口感良好并发挥出最佳的营养效果，由于蜂蜜中含有丰富的酶类物质，过量摄入可能会对人体健康造成一定影响，因此应当适度食用,并遵循适当的饮食原则和剂量限制。
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