小番茄的热量是多少？

• 小番茄：22 大卡 （2200千焦）
• 蜂蜜：两大勺
• 温水：半杯（约 50 毫升）
• 雪碧：1 瓶
• 乌梅：4颗

以下是具体操作步骤：

1. 先将小番茄在开水中焯一下，约一分钟,捞出后放入冷水中浸泡。
2. 排空内部水分，剥去表皮，切成四等份,可以采用十字刀或切割器将番茄切片状以方便后续操作。
3. 在两个干净的碗中分别加入大约 50 毫升的清水和 4 颗去核的乌梅,并加入一小块冰糖。
4. 加入适量的热水，水量要能覆盖整个小番茄，大概为一个成年人的量，等待烧开后，关火待水冷却至适宜温度，约为摄氏 80 度左右。
5. 当水温降至大约 70 度时，迅速倒入已经泡好的小番茄，并搅拌均匀,让每个小番茄都能充分吸收水分。
6. 再加入蜂蜜，可以根据个人口味选择适度的甜度，不过要注意避免添加过多,否则可能会使甜味过于浓厚影响口感。
7. 把这个混合物冷藏几个小时，这样不仅能让小番茄更加甜醇可口，同时也能够使其更好地与蜂蜜融合,形成丰富的口感层次。

这个制作的小番茄食谱既保留了番茄本身鲜美的口感，又巧妙地融入了蜂蜜、雪碧和乌梅的风味，是一道既健康又美味的小吃佳品，需要注意的是，应根据个人口味和实际情况调整每一步骤中的剂量,以达到最佳的口感效果。