新鲜的蘑菇含水量约为90%，由于鲜度极高，其保质期自然相对较短，尽管在常温环境下一般可保存约一周，但对于某些如草菇这类更耐寒、保持时间更长的蘑菇品种而言，最多也只能维持一天，为了确保自家存放的蘑菇保质期更长且易于保存，购买时务必将其摊开并置于干燥透气的报纸之上，放置于阴凉通风的地方晾干，当水分含量降至最低程度时（即干燥），从而显著降低微生物自行繁殖的可能性，进而有效延长此类蘑菇的存储期，此一建议将有助于帮助你更好地掌握和掌控家中常见的各类蘑菇的保质期。
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新鲜的蘑菇含水量约为90%，由于鲜度极高，其保质期自然相对较短，尽管在常温环境下一般可保存约一周，但对于某些如草菇这类更耐寒、保持时间更长的蘑菇品种而言，最多也只能维持一天，为了确保自家存放的蘑菇保质期更长且易于保存，购买时务必将其摊开并置于干燥透气的报纸之上，放置于阴凉通风的地方晾干，当水分含量降至最低程度时（即干燥），从而显著降低微生物自行繁殖的可能性，进而有效延长此类蘑菇的存储期，此一建议将有助于帮助你更好地掌握和掌控家中常见的各类蘑菇的保质期。