- 大米 150 克
- 瘦肉 120 克
- 山药 150 克
- 精盐 适量
- 香葱 适量
- 姜 少许
- 植物油 适量
制作步骤：
- 准备好所需食材：
- 米洗净,倒入电饭煲中，选择与水量相匹配的米量（150克为一升），按下煮粥键。
- 猪肉切丁,葱姜切末备用。
- 加入适量植物油拌匀,腌制猪肉至出香味。
- 山药去皮后切丁,用水浸泡以避免发黑。
调味料：
- 精盐适量,用于调味。
- 香葱少许,增加菜品香气。
- 姜少许,增添菜肴风味。
- 植物油少许,用于炒菜或煎煮时增香。
步骤：
- 开启电饭煲并调整模式到“煮粥”档位，将大米和水放入内胆中，根据米饭量适当加水。
- 启动煮粥按钮,待电饭煲提示剩余时间约为20分钟后，准备开始烹饪。
- 在预设时间内,将瘦肉丁、葱姜末和适量的盐一同放入内胆中，再次搅拌均匀，确保瘦肉充分裹上调味料和调料。
- 接下来是炖煮环节,继续保持“煮粥”模式，等待约5至10分钟左右，建议提前将高压锅预热一下，使用“蒸煮键”，这样可以快速提升煮粥的效率，同时使粥更加醇厚。
- 等待期间,可以定时打开电饭煲查看内部状况，当煮粥时间接近结束时，尝试轻轻开启电源开关，观察粥的状态是否已变得黏稠且有轻微的透明度。
- 当电饭煲内的汤汁变得清澈,并呈微黄色时，表明烹饪完成，选择关闭电饭煲，可揭开锅盖取出煮好的粥，撒上香葱进行装饰，口感更好。
- 确认所有配料完全煮熟,再根据个人口味添加适量盐进行调味，随后熄火静置冷却数分钟，让每一口都浸润在浓醇的米香、肉香以及山药甜美的味道之中。
一份既美味又营养的大米炖瘦肉粥就做好了,对于需要呵护孩子肠胃健康，对美食感兴趣的小朋友来说，无疑是一道佳品，记得在家中准备适量的米粒、瘦肉、山药、食盐等材料，按照上述步骤操作，即能轻松制作出一道美味可口的儿童饮食宝典！
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