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准备原材料：选取新鲜鸡蛋、酵母粉、细砂糖和适量面粉，鸡蛋需保持无水状态，酵母和糖搅拌均匀，再缓慢地将面粉慢慢加到溶液中，以避免过度搅拌造成面团过于干燥，使用橄榄油作为面团表面的润滑剂，并适当添加一些盐或香草精提升口感。
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处理原料：将鸡蛋打入无水盆中，将酵母与糖混合均匀，然后再慢慢将面粉分次倒入碗中，一边倒边搅拌，直至形成蓬松的絮状面团，将一勺干面粉和半杯温水拌匀，逐渐将面粉水溶液倒入酵母面团中，一边翻动一边继续搅拌，使面团揉搓成柔软光滑的状态。
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一次发酵：在面团揉平并静置20-30分钟后，用保鲜膜覆盖容器口并将发酵物隔绝空气，等待其自然发酵至蜂窝状，这一阶段通常需要1-2小时左右，但具体情况还要看发酵温度、面团大小等因素。
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二次发酵：待面团表面开始泛起小气泡时，将其分割成若干份，取一份面团，在撒满薄薄的油脂（如橄榄油）的烤盘上展开，接着在每个面团顶部涂上一层蛋液，撒上少量碎黑胡椒或其它喜爱的香料作为装饰，对于第二部分的面团，同样需撒上一些橄榄油，并用手揉搓使其充分吸收鸡蛋液，然后放回室温下再次发酵至所需体积，时间约需30-60分钟。
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蒸煮面包：发酵完成后，从烤箱中取出已膨胀到一半大小的面团，刷上一层融化的黄油（也可以选用全脂奶油或羊奶酪），再撒上事先准备好的芝麻或其他喜欢的配料（如蔓越莓、葡萄干、核桃碎等），预热烤箱至180℃，将上述面包均匀铺放在烤盘上，继续在预热状态下烘烤25分钟左右，当烤箱门被轻轻打开的一瞬间，立即关闭，让面包内部迅速收缩变硬，完成第二次发酵过程，此时面包香味四溢，外皮酥脆可口。
通过以上步骤,您可以轻松制作出一款既健康又美味的家庭面包，而且享受到亲手动手做面包的乐趣，每个环节都需要注意细节，这样才能保证面包口感鲜美，营养丰富。
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