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馅料准备：
- 西葫芦选择新鲜且嫩度适中的一个,无需去籽，洗净后切成细丝。
- 加入适量食盐,用清水煮约5-10分钟，使其去除苦涩并略压出多余水分。
- 炒制鸡蛋两颗,香菇、黑木耳、青椒等蔬菜备好备用，可以根据个人口味添加。
- 葱姜切末,青椒切成细末，粉条也准备好。
- 将上述所有食材放入一个大碗中,加入适量虾皮，一起搅拌均匀。
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面粉的准备工作：
- 发酵好的面团揉成长条状,然后擀成薄饼形，放入烤盘中进行醒发。
- 烤箱预热至180℃，将醒发好的面饼刷上一层薄薄的食用油，以防止表面粘连。
- 擀成直径为3厘米左右的圆形面皮,将蒸熟的西葫芦丝均匀铺在面皮上。
- 再次撒上一层薄薄的食用油,再次醒发。
- 取一张面皮包裹住西葫芦馅料,将其捏紧封口处呈窝状。
- 随后逐个在饺子皮中心插入两张发酵后的韭菜叶,让饺子形更加饱满。
- 最后放入预热好的蒸锅内,盖上锅盖，大火蒸15-18分钟，直至水汽散尽，散发出淡淡的清香味。
经过精心的制作和精细的调制,一只色泽鲜亮、馅料丰富的西葫芦蒸包子就完成了，无论是搭配清淡的素馅还是丰盛的肉馅，都能展现出这款美食的独特风味，它的口感鲜美，滋味十足，咬下去满口汁水，令人回味无穷，尝试制作这道西葫芦蒸包子，让自己的烘焙技艺得到提升，同时也品味到大自然的馈赠——原汁原味的西葫芦与丰富多样的馅料，赶紧行动起来，亲手制作这款简单易学又美味的西葫芦蒸包子，让你在这个炎炎夏日尽情享受美食的乐趣！
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