中国自古以来就有“药食同源”的理念，花旗参作为名贵中药材之一，其丰富的药用价值让其在众多保健饮品中独树一帜，一直以来，许多人对其功效有所质疑，但其实，花旗参的营养价值及实际用途远不止于此，且因其独特的功效特性，被誉为“养气补血神品”，其功效甚至优于其它多种入药的参类。
从调整血压、血糖的角度来看，花旗参能有效提高身体对胰岛素的敏感性，减少降糖药物的使用，使血糖波动更小，其富含的β-葡聚糖能够吸附多余的胆固醇和甘油三酯，达到软化血管、降低血脂的效果，有助于预防心血管疾病的发生。
花旗参的养血效果不言而喻,它含有大量的氨基酸、矿物质以及多种维生素，可以有效滋养人体各器官组织，促进细胞修复和再生，改善贫血症状，维持正常生理机能，从而提高血液质量，缓解疲劳、睡眠不足等问题。
花旗参还具有滋阴效果,由于其特有的凉性特质，使得它成为传统中医“清热解毒”的良药，可用于治疗慢性咽炎、扁桃体炎、支气管炎等呼吸系统疾病，对于因上火引起的各类疾病，如口腔溃疡、牙龈肿痛、喉咙痛等也有较好的疗效。
花旗参并非万能的灵丹妙药,与其他药材相比，其最大的特点在于其独特的一味“凉补”功效，古人云：“秋来养阴，夏尽伤阳。”即秋季气候干燥，容易引发体内阳气耗损，这时适当饮用花旗参茶，能够起到舒缓肝脏、肾脏负担，补充机体所需营养，防止内燥外邪侵袭，保持身体健康的作用。
花旗参作为一种凉补参类,适合现代人快速消除暑热，减轻上火症状，尤其是夏天人们常常因长时间户外活动导致的“三高”问题，适量饮用花旗参汤，不仅能帮助体内阴阳平衡，还有助于清除体内的湿热邪气，起到防治感冒、口舌生疮等多种不适病症的作用。
花旗参泡水具有显著的养生功效,其独特的性质和适用范围使其成为备受关注的养生佳品，对于追求健康的现代人而言，无论是在日常生活中还是在医疗保健领域，都应合理利用花旗参的这一独特优势，将其发挥到极致，为自己的身心健康保驾护航。