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准备原材料：
- 面团所需材料：新鲜纯牛奶、玉米淀粉、细砂糖、低筋面粉。
- 制作过程中使用的辅助材料：鸡蛋、另一个容器、打蛋器或手动搅拌器。
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在两个容器中分别放入纯牛奶和玉米淀粉，将它们混合均匀，在碗中加入细砂糖和低筋面粉,使用搅拌机或手抓揉至形成干性面糊。
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打入一个鸡蛋，继续搅拌至全蛋液充分融合，然后在混合面糊中加入步骤2中的湿性成分，如鸡蛋液，此时面糊会变得稀稠适中,看起来有些湿润。
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将搅拌均匀的面糊倒入另一个容器中，加入已经过筛的玉米淀粉和细砂糖,再次搅拌均匀至面糊表面光滑无颗粒。
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现在开始制作过程的关键步骤——黄油化处理，将室温下的黄油隔水加热至熔点，等待其完全融化，待黄油冷却到室温，与已过筛的面糊一起放入微波炉中，设置为30秒/分钟，直到面糊呈微微流动的状态，颜色变为金黄色,没有大气泡冒出。
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取出煮好的黄油，将其冷却至室温，将步骤5中的面糊与冷却后的黄油轻轻搅拌均匀,确保所有的面糊都被黄油充分覆盖。
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接下来是最后一步骤，即面糊过滤阶段，将制作好的面糊分成两份，一份用来煎制，另一份作为馅料，先将12片班戟皮铺平，再倒入擀好的馅料,使得每个班戟皮都涂抹上适量的馅料。
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为了确保班戟皮表面光滑且有韧性，需要将整个饼体来回翻转几次，以使每一层面粉都能均匀地接触到馅料，当底部鼓起（班戟皮边缘已经微微翘起）时，就可以将饼取出放在烤盘上，用刷子在面上均匀刷一层薄薄的蛋液,以便锁住面糊的湿润状态。
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阳光下预热26厘米直径的不粘平底锅，并将其均匀抹油，防溅油，将面饼置于锅内，摊平后大火煎制约1-2分钟，直至边缘变脆,中间还略带一些酥软。
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等待面饼的一面煎至完成，立刻翻转过来，这样能确保每一张面饼煎制得同样均匀，不仅外观美观，而且口感更加丰富,醇厚浓郁。
制作完成后，你会看到美味的班戟皮散发出诱人的香气，散发着淡淡的甜味，咀嚼起来又滑又糯，十分诱人，班戟皮表面细腻的颗粒感增加了它的可口度，而柔韧的面皮则赋予了它独特的层次感，无论是煎制还是切割，都是既简单又精致的过程，让人爱不释手，在品尝这道美食的过程中，你可以感受到自己动手制作的乐趣,更能体验到烹饪的独特魅力。