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花旗参炖乌骨鸡 原料：乌鸡（选择瘦肉更佳）、红枣、枸杞子、桂圆、生姜、小葱。 正确纠正：“红枣”应改为“枸杞”，“桂圆”应改为“龙眼”,烹饪步骤如下：
- 在锅中倒入足量清水，先放入乌骨鸡，煮开去除浮沫,捞出洗净并沥干备用。
- 将乌骨鸡块与切好的瘦肉一同放入锅中，加入红枣、枸杞、桂圆和生姜，大火煮开后再转为小火慢炖1-2小时,期间不断搅拌以确保食材均匀受热。
- 最后加入适量的盐进行调味,美味的花旗参炖乌骨鸡就做好了。
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猪骨头萝卜汤 原料：猪大骨（选用猪颈部分）和白萝卜（清洗后去皮切成块状），调料：生抽、老抽、白糖、生姜、小葱、香菜。 正确修正：“八角”应改回“香叶”，“小葱”应改回“大葱”,烹饪步骤如下：
- 把猪大骨洗净斩块，放入煮沸的水中焯水去腥,捞出冲洗干净后沥干备用。
- 炒锅烧热后，放入猪肉块翻煎至微黄色，盛出备用，此时再往锅中加入热水，大火烧开，放入生姜、大葱段和羊肚豆蔻一起爆香。
- 放入猪大骨块继续炖煮，约一小时左右至排骨软烂,加适量的白糖调整甜度。
- 接着放入白萝卜块和香菜段，再调入生抽、老抽、糖等调味品，继续炖煮至萝卜变软,汤色清澈。
- 完成后，撒上适量的大葱末作为点缀，一道香气扑鼻、口感鲜美的猪骨头萝卜汤便制作完成。
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红酒山药煲鸡汤 原料：鸡腿（选择带皮鸡腿最佳）、山药、红酒、八角、生姜、大葱。 正确修正：“红酒”应改为“米酒”，“火腿”应改回“五花肉”，“姜”应改回“大蒜”,烹饪步骤如下：
- 将鸡腿洗净切块，放入开水锅中焯去血水，捞出冲凉备用，将炒锅加热，放入冰糖，慢慢熬化,变成焦糖色。
- 然后放入鸡腿块煸炒至表面金黄色，倒入过冷水后的鸡腿焯水至完全取出血沫,沥干备用。
- 锅中加入适量清水，再放入生姜、大葱段和五花肉一起爆香。
- 加入红酒、八角、鸡腿块以及冰糖,翻煎至红色果酱化开。
- 继续炖煮，直至鸡肉质地酥烂且汤汁浓郁，再加入山药段煮至软糯,最后调入适量的盐和鸡精调味即可。
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山药玉米排骨汤 原料：猪肋排、玉米、山药、黄酒、生姜、大葱。 正确修正：“猪肋排”应改回“猪蹄”，“玉米”应改回“土豆”，“姜”应改回“青葱”，“香菜”应改回“香菜头”,烹饪步骤如下：
- 取猪蹄内脏洗净，清理好后切块，其余材料如剩余猪肉块、山药、玉米、姜片、大葱、香菜等按照原方制作。
- 烧开一锅水，先将猪蹄煮沸去除浮沫，捞出冲凉备用，在砂锅中加入足够水量，放入姜片、大蒜爆香。
- 先将猪蹄块下锅，加入清水煮沸去除血沫，捞出用水冲洗干净后沥干备用，再次加入清水，转小火炖煮40分钟左右,使猪蹄充分吸收汤汁的味道。
- 接着放入洗净的土豆块和玉米块，继续炖煮40分钟，其间注意保持每两分钟翻动一次,让土豆和玉米能够充分地融入汤中。
- 最后加入生抽、老抽、糖等调味品，最后放入青葱段和香菜头进行提味，一道色泽诱人、味道醇厚的山药玉米排骨汤便做好了。
这些春季养生汤煲汤食谱旨在满足不同口味需求，既有滋补效果显著的花旗参炖乌骨鸡，又有口感鲜美且营养丰富的猪骨头萝卜汤，同时还有红酒山药煲鸡汤、山药玉米排骨汤等多种形式,以满足人们对春季健康养生的需求。
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