- 1/5 精心选购新鲜的葱姜丝，洗净后切片。
- 鸡蛋,提前用冷水浸泡并敲破鸡蛋壳，取出蛋白和蛋黄备用。
第二步：起锅热油，将葱姜片下锅爆香，然后转小火慢慢炒至微黄色。
第三步：接着加入适量茶叶，继续翻炒约半分钟后，加入切好的小茴花椒、香菜籽、香叶桂皮、大料、五香粉、生抽、鸡精和少许盐，继续翻炒均匀，让每一部分都充分吸收调料的味道。
第四步：在锅中加入热水，待水煮沸后，将打散的鸡蛋缓缓地倒入锅中，同时轻轻地搅拌，此时要确保每一块鸡蛋都被完全覆盖在水中，以免鸡蛋煮焦或不熟。
第五步：将锅盖盖上，将火力调至中小火，焖煮约20分钟，待鸡蛋煮至两面微黄且底部的蛋白凝固，捞出并沥干水分。
第六步：在煮鸡蛋的同时，取一容器，预先准备好一些汤汁，将已过水的茶包、香菜末、香叶碎等配料一同倒入汤汁中，搅拌均匀。
第七步：待鸡蛋煮好后，迅速将它们捞出，放入已经冷却的汤汁碗中，再撒上些许葱花点缀，一碗色泽诱人、口感醇厚的正宗茶叶蛋就完成了。
这道绿茶蛋不仅营养丰富,而且色泽金黄、香味扑鼻，入口鲜嫩可口，是炎炎夏日里的一道美味佳肴，通过这个详细的步骤，你可以轻松掌握正宗的茶叶蛋制作方法，无论是在家中还是宴会上，都能为你带来一道美味且营养丰富的菜肴，为了增添文章的趣味性，我们还可以对文中提到的调料进行详细的解释，比如使用“小茴花椒”这种具有特殊香气的调料，不仅可以去腥提味，还能在烹饪过程中增加菜品的层次感；而“香菜籽”则是用来提升茶叶蛋的口感，使其更具层次感和清新香气；“香叶桂皮”则有着驱寒暖胃的作用，能让茶叶蛋更具有特色，希望通过这些细节的讲述，能够加深读者对于茶叶蛋制作过程的理解，从而进一步激发他们的美食探索欲望。
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